Re: [闲聊] 台湾人都喝很甜？
楼主: wizardfizban (疯法师) 2019-10-27 22:34:15
※ 引述《papertim (吃纸小鹿)》之铭言：
: 难得看到那么优质的战文
: 就心血来潮做了这张图
: https://i.imgur.com/G8f58PW.jpg
: 看大家讨论这么热烈，新增第二板
: https://i.imgur.com/FZKSlS0.jpg
: 推文实在太混乱，有遗漏请见谅
看到有香菜就想贴这篇新闻......
还讨厌香菜吗？美国研究：它不只排毒，还能抗癫痫
https://technews.tw/2019/07/27/cilantro-prevent-seizures/
香菜有特殊的香味，有些人喜欢，有些人不喜欢，但先不论喜好，香菜是种营养丰富、富
含多种维生素的调味配料，传统上也能用来排毒、顾肠胃与抗癫痫，最近美国科学家也找
出香菜为什么能预防癫痫发作的机制：天然分子十二烯醛（dodecenal）为背后功臣。
癫痫是种常见的神经系统疾病，因脑部神经短暂、不正常放电造成的临床症状，盛行率约
0.4%~1 %，病人可能会呈昏迷、全身抽搐等症状，并会伴随神经、认知、心理等障碍，
虽然说现在已有药物可控制癫痫发作，但还是会有病患在药物治疗下，仍持续发作。
那么到底该怎么预防或抑制呢？美国加州大学尔湾分校医学院（UCI School of Medicine
）最近研究发现，香菜中的长链脂肪醛十二烯醛能有效延缓癫痫症状，UCI 医学院生理学
与生物物理学教授 Geoff Abbott 表示，传统用来对抗癫痫的香菜，含有的十二烯醛可“
打通”大脑细胞的钾离子通道，并与钾离子通道部分结合，调节神经细胞的兴奋性。
钾离子通道广泛分布于人体，存在于大多数细胞里，调控许多重要的生理功能，有助维持
细胞静止膜之电位、神经突触之兴奋性、肾脏钾离子的运输，和调节大脑中的电活动，而
KCNQ 家族的钾离子通道对抑制癫痫发作则大有帮助。
团队动物模式研究中也发现，香菜中的十二烯醛可以延缓老鼠癫痫发作，在相关研究也有
发现类似结果，因此研究人员认为，或许未来科学团队可以将香菜的十二烯醛投入抗癫痫
药物研究，开发更安全和更有效的药物。
而成也“醛”、败也“醛”，许多讨厌香菜的人会形容它的味道像肥皂、泥土、甚至臭虫
，这是因为都含有类似的醛类气味元素，偏偏十二烯醛就是香菜在癫痫方面大有帮助的分
子。
不过人们口味各有不同，这也是为什么小贩都会问是否要加香菜，只能说讨厌香菜的朋友
，也许可以再给香菜一个机会？毕竟根据 Abbott 的说法，除了抗癫痫，香菜还能抵抗癌
症、发炎、真菌与细菌，以及保护心血管、胃和镇痛作用，最重要的是，还满好吃的。
====
香菜可以抵抗癌症、发炎、真菌与细菌，也能保护心血管、胃和镇痛，还能抗癫痫。
香菜很厉害的。
而且还是香菜的特殊气味分子造成的效果。
: 难得看到那么优质的战文
: 就心血来潮做了这张图
: https://i.imgur.com/G8f58PW.jpg
: 看大家讨论这么热烈，新增第二板
: https://i.imgur.com/FZKSlS0.jpg
: 推文实在太混乱，有遗漏请见谅
看到有香菜就想贴这篇新闻......
还讨厌香菜吗？美国研究：它不只排毒，还能抗癫痫
https://technews.tw/2019/07/27/cilantro-prevent-seizures/
香菜有特殊的香味，有些人喜欢，有些人不喜欢，但先不论喜好，香菜是种营养丰富、富
含多种维生素的调味配料，传统上也能用来排毒、顾肠胃与抗癫痫，最近美国科学家也找
出香菜为什么能预防癫痫发作的机制：天然分子十二烯醛（dodecenal）为背后功臣。
癫痫是种常见的神经系统疾病，因脑部神经短暂、不正常放电造成的临床症状，盛行率约
0.4%~1 %，病人可能会呈昏迷、全身抽搐等症状，并会伴随神经、认知、心理等障碍，
虽然说现在已有药物可控制癫痫发作，但还是会有病患在药物治疗下，仍持续发作。
那么到底该怎么预防或抑制呢？美国加州大学尔湾分校医学院（UCI School of Medicine
）最近研究发现，香菜中的长链脂肪醛十二烯醛能有效延缓癫痫症状，UCI 医学院生理学
与生物物理学教授 Geoff Abbott 表示，传统用来对抗癫痫的香菜，含有的十二烯醛可“
打通”大脑细胞的钾离子通道，并与钾离子通道部分结合，调节神经细胞的兴奋性。
钾离子通道广泛分布于人体，存在于大多数细胞里，调控许多重要的生理功能，有助维持
细胞静止膜之电位、神经突触之兴奋性、肾脏钾离子的运输，和调节大脑中的电活动，而
KCNQ 家族的钾离子通道对抑制癫痫发作则大有帮助。
团队动物模式研究中也发现，香菜中的十二烯醛可以延缓老鼠癫痫发作，在相关研究也有
发现类似结果，因此研究人员认为，或许未来科学团队可以将香菜的十二烯醛投入抗癫痫
药物研究，开发更安全和更有效的药物。
而成也“醛”、败也“醛”，许多讨厌香菜的人会形容它的味道像肥皂、泥土、甚至臭虫
，这是因为都含有类似的醛类气味元素，偏偏十二烯醛就是香菜在癫痫方面大有帮助的分
子。
不过人们口味各有不同，这也是为什么小贩都会问是否要加香菜，只能说讨厌香菜的朋友
，也许可以再给香菜一个机会？毕竟根据 Abbott 的说法，除了抗癫痫，香菜还能抵抗癌
症、发炎、真菌与细菌，以及保护心血管、胃和镇痛作用，最重要的是，还满好吃的。
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香菜可以抵抗癌症、发炎、真菌与细菌，也能保护心血管、胃和镇痛，还能抗癫痫。
香菜很厉害的。
而且还是香菜的特殊气味分子造成的效果。
作者: r02182828 (觉醒的米虫) 2019-10-27 22:35:00
香菜无解吧 再神讨厌的人就是讨厌
作者: dWoWb (dWoWb) 2019-10-27 22:36:00
香菜.jpg
作者: jeff235711 (jeff235711) 2019-10-27 22:36:00
苦瓜青椒还不是很健康
作者: badend8769 (坏结局) 2019-10-27 22:36:00
超恶
作者: npc776 (二次元居民) 2019-10-27 22:37:00
你是在吃饭 不是吃药
作者: ghchen1978 (什么都不是) 2019-10-27 22:38:00
所以喜欢花泽香菜的人有福了??
作者: AdomiZA (帕多麦特) 2019-10-27 22:38:00
还保有ORA62基因臭了吗？
作者: Ttei (T太) 2019-10-27 22:39:00
不晓得以后有没有无味香菜
作者: umano (ぎゃああああああああ) 2019-10-27 22:39:00
真香
楼主: wizardfizban (疯法师) 2019-10-27 22:39:00
照目前的研究来看 香菜很可能会被拿来做成药呀
作者: dashed (沿此虚线剪下) 2019-10-27 22:40:00
香菜无味谁还要吃
作者: Jiajun0724 (川崎忍者) 2019-10-27 22:40:00
两个香菜我都喜欢
作者: watanabekun (é¡) 2019-10-27 22:42:00
验证出关联性到药物上市大概有五光年的距离吧
作者: rockocean (大膽åˆæ°‘) 2019-10-27 22:43:00
来人 喂公子吃香菜
作者: npc776 (二次元居民) 2019-10-27 22:44:00
有病才要吃药 标榜养生食品通通给我见鬼去吧
作者: shadowdio 2019-10-27 22:47:00
香菜就是蟑螂的味道 快去吃蟑螂
楼主: wizardfizban (疯法师) 2019-10-27 22:47:00
我比较好奇楼上为啥知道蟑螂的味道....
作者: fragmentwing (片翼碎梦) 2019-10-27 22:48:00
好奇+1
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2019-10-27 22:48:00
应该是不用期待日常吃几搓香菜能有啥保健效果 含量太低了 很难达到最低有效浓度 看人家煮一帖中药汤剂要放多少药材、浓缩几倍、有些还要二煎…
作者: shadowdio 2019-10-27 22:54:00
蟑螂味道很浓耶== 一只完成体大强在我附近我就闻的到了
作者: live1002 (XD) 2019-10-27 22:57:00
可以描述一下是什么味道吗XDDD
作者: dnek (哪啊哪啊的合气道) 2019-10-27 22:57:00
就算说吃屎有益健康，我也不想吃
作者: jqp050502 (YaYa) 2019-10-27 22:58:00
蟑螂味到底是什么求解
作者: Bencrie 2019-10-27 22:58:00
每个品种的蟑螂散发的味道不一样好吗
楼主: wizardfizban (疯法师) 2019-10-27 23:00:00
哇 你们对蟑螂的味道也太有研究了吧!
作者: Bencrie 2019-10-27 23:00:00
虽然我大概知道你想说的是美洲大蠊
作者: keyman616 (bigpow) 2019-10-27 23:00:00
在台湾 讨厌香菜的人是少数
作者: Bencrie 2019-10-27 23:01:00
而且本文说的是味觉不是嗅觉啊
作者: QT1020 (QT1020) 2019-10-27 23:02:00
蟑螂什么味道？欸等等我其实不是很想知道呕呕呕
作者: skybrest (Be Still My Heart) 2019-10-27 23:02:00
诶诶 请不要在美食二版讨论蟑螂味好吗 (?
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2019-10-27 23:02:00
炸起来很香
作者: chshsnail (工程师蜗牛) 2019-10-27 23:03:00
就算你这么说我还是不会吃香菜的!
楼主: wizardfizban (疯法师) 2019-10-27 23:05:00
https://www.storm.mg/article/427494想到这新闻 中国那用蟑螂榨汁来做药水
作者: Nravir 2019-10-27 23:08:00
应该和我上次吃的炸蜜蜂一样..炸面皮然后很脆的口感
作者: shadowdio 2019-10-27 23:08:00
不知道蟑螂味也是种幸福啊我绝对不会告诉各位外食有几%是跟蟑螂一起煮的
作者: gn00465971 (沙岚之焰) 2019-10-27 23:09:00
"最重要的是，还满好吃的。"中坜到最后一句破功了啦wwwwwwwwwwwww
作者: jason1515 (SoSho) 2019-10-27 23:12:00
不管哪个香菜我都超爱
作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2019-10-27 23:14:00
就算再健康我还是讨厌香菜 呕呕呕呕呕呕
作者: cocola 2019-10-27 23:17:00
追求健康有很多手段 干嘛选择吃香菜== 呕呕呕呕呕呕呕呕呕
作者: cheric (Respect) 2019-10-27 23:20:00
台湾人知道的香料太少了 芫荽只是气味强烈的其中一种用"香菜"这种通称来指称单一种香料 可谓无知
作者: efkfkp (Heroprove) 2019-10-27 23:24:00
讨厌香草的人不就是OR6A2基因突变，导致对醛类物质敏感造成的吗？就像香水浓缩两万倍是臭的一样，有些人比较特别需要我们理解
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2019-10-27 23:24:00
没事 化妆品用蟑螂 草莓果酱用胭脂虫==
作者: AndyMAX (微) 2019-10-27 23:27:00
贝尔：咖嘣脆 鸡肉味
作者: shlee (冷) 2019-10-27 23:48:00
不会特别讨厌香菜 但加太多有时候味道太重就会挑掉一些有的店家香菜一加都一大撮 味道重到盖过原本的食物就很不OK
作者: aegisWIsL (多多走路) 2019-10-27 23:53:00
怎么西洽讨论这个香菜反而还更热烈
作者: windr (天河银明) 2019-10-28 00:00:00
香菜水饺超好吃阿XD
作者: xyz30800 (疯疯小蛋蛋) 2019-10-28 00:01:00
蟑螂味就是一种油耗味，在环境很糟糕的小吃店会有
作者: postfaker900 (postfaker900) 2019-10-28 00:24:00
不喜欢也不讨厌 碗里有就吃 没也不会特别加 虽然应该没必要 但还是强调一下 我是说香菜
作者: a1qazbgt5 (小a) 2019-10-28 00:42:00
已经完全没acg点了==
作者: Victory2 (Victory2) 2019-10-28 01:03:00
我想看香菜，结果推文讲了一堆蟑螂......
