※ 引述《bear26 (熊二六)》之铭言：
: 提到炒面面包讲一下
: 这东西一定要微波
: 不然真的超难吃
: 好了
: 微波也只是从超难吃变成难吃
: 伍斯特酱台湾人普遍没吃过
: 反正就是酸酸 咸咸 甜甜
: 总之简单来说猪排 大阪烧 炒面 章鱼烧
: 在日本都是用各种大同小异的伍斯特酱
: 我这个人非常讨厌食物是酸的
: 从小就讨厌
: 后来只是慢慢喜欢上某些还可以的酸
: 像トムヤムクン这种的
: 柠檬酸之类的是热的 咸的我就很难接受
: 炒面在台湾很多好吃的
: 但是在日本 那类炒面都归类在中华炒面中
: 日本自己的炒面炒乌龙结果味道都是一样的
: 囧
: 然后在把他放到面包 放凉
: 你知道这东西有多油多腻吗
: 而且那种面包还是大亨堡那种
: （有专门名字叫コッペパン）
: 我曾经在台中某个夜市吃到台式炒面面包
: 用台湾风格的炒面 配上subway那类型的面包
: 热腾腾的 好吃太多了
: 这绝对是日式食物中最被夸大的东西
个人喜好，像我就超爱日本炒面那种又酸又咸又油的酱汁，最好再来一点红姜还有一大堆的美乃滋，而且要关西那种偏咸偏酸的美乃滋，爽。
可是不得不说炒面真的不好吃，问题在两点：口感、油。
面条跟面包不光是都小麦粉作的问题，更严重的是，许多炒面面包的面包皮本身，以及炒面都过软，可能是因为久放，或是要像超商那样长时间保存所致，吃起来很像在吃烂泥巴，呕呕。
如果是现烤面包的再夹上现炒，而且不要炒太软的面可以稍微好一点。
好一点而已，更麻烦的是“油”
诚如原po所说，大亨堡式的面包渗油是十分母汤的事情，但其实面包是可以泡油吃的，我在意大利餐厅吃过，很好吃，它长这样：
https://imgur.com/6bFIAKd
https://imgur.com/JBvx01x
这种面包外皮非常硬，里面的面团要看情况，如果是欧洲非高级餐厅当桌边费的面包，通常面团会比较硬，但泡橄榄油好吃，至于如果是要当一餐的那种，里面的面团一定要软，方为上品。
虽然本人没有试过，但我相信这样子的面包拿来夹炒面，应该会好吃不少。

那种长棍泡橄榄油真的好吃 再撒点盐硬的面包泡油泡汤都很好吃 软面包就不行了

罗马人就是面包沾橄榄油这样吃的

前天在东京LAWSON买过炒面三明治，老实说味道普通不到难吃

法国面包夹比较油的东西真得不错吃，越南人就这样吃

这种在餐厅吃过真的好吃

沾橄榄油那个好像是美式吃法

口感感觉不太对 但可以试试看是说这类型的面包要怎么夹炒面阿XDDDD两片面包中间夹炒面？感觉好怪

问题是在酱，你喜欢那个酱汁就能接受

欧洲人吃的桌边面包真的很硬，而且他们习惯吃冷的不是刚出炉的，一般就是主菜上来前聊天吃的，沾任何能沾的东西（汤、橄榄油或黑醋）

然后在东京湾游轮上面吃的法国面包真是硬到爆了，不浇橄榄油就没有湿度

原本的法国面包就是硬呀，那是给你配汤吃的软的叫软法

或许用软法夹炒面味道会对？

我试过用大亨堡夹明星夜店炒面，还不错ry

没吃过越南法国面包的可以去式一式

法国面包是外面脆里面Q的吧？我看食谱水分也都满高的，还是那已经是改良过的配方？

那种面包就是用来配汤或酱汁吃的

浇橄榄油的我可以，我就不附我的照片了。中国的是皮很油

那些面包就是一餐的淀粉类主要来源,吃饱用的

超市或者普通糕点店铺卖的都是那种皮没有烤焦又油的面包

焼きそばパン本来就是要用少水分的炒面和能吸酱コッペパン来做。会黏成一团是厨师问题，正常是不会的

了解，我想说我上次去烘焙展，有摊的法国面包师，说是负责制订法国面包配方的，他做的也是软心的。是说我觉得真的要夹越式的真的比较适合，他有掺米粉会比较软，不然法国面包表皮太硬了，要咬断的时候，面就洒出来了吧…

碳水化合物+碳水化合物本来就是很奇妙的产物炒面面包就是呷粗饱的廉价食物

绝对是错觉，面包配橄榄油这种吃法在意大利很常见

台湾有些早餐店好像也有薯饼蛋饼或薯饼汉堡之类的玩意...

但是这种面包跟前菜的意大利面一起就很难吃不论配哪种口味的意大利面都很难吃面包-沙拉-汤-意大利面-主菜，通常意大利面上来以后不会再跟餐厅拿面包，因为配在一起真的不好吃

可是薯饼蛋饼都不错ㄘ耶

谁来支援三明治夹海苔饭团

以前学校附近有，蛋饼包饭团；清大那边的来来豆浆还有一个叫三合一的，烧饼夹蛋饼包油条

现在全家有薯饼三明治阿我买M的满福堡也会把薯饼加番茄酱一起夹进去吃

肯德基就有卷饼夹薯饼的早餐了

我吃法国面包都先扔到大同电锅蒸10分钟 软Q有嚼劲

越南法国面包好吃 桃园后站有好几家都不错

日本美乃滋酸酸的口感真的很赞可以想像土方的感受了xd

来来好吃 只是三合一蛮油的

去意大利学到的吃法 面包可以把汤或面盘中剩下的汤汁扫干净吃掉 在意大利是Ok 的

台湾人我在自己家吃饭也常常用饭把菜汤肉汁吃光光，美味。

我之前在大阪烧餐厅吃到的炒面都蛮好吃的，跟路边摊还是有差。