楼主:
Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)
2019-03-28 23:53:35就是《中华一番》那个李严辣.
在阳泉酒家掌厨时,那天不知名团体跑来指定要吃一大堆炒饭,李严不仅依少奶奶要求,
全部炒出来,每盘炒饭看起来色泽/体积均一,还规规矩矩地矩阵排列在大桌上~
就算多年后来寻仇,
也懂得先邀宾客用餐的礼数,
后来"龙虾三争霸"也是不但食材随你用,食材柜也是摆放有序,海鲜归海鲜放山菜归山菜放,
李严哥也坚持做菜戴着面罩,如同时下厨师下厨都会带着塑胶遮罩那般,避免飞沫喷溅,
原来哥2百年前就有这观念了!
又不像刘昴星炸一只虾包一下炸了就上桌,难怪李严哥不爽一甩! 摆盘艺术都没有.
陈年干货也是耗时多年的精华,忍住使用她的欲望,只为重要的一晚,也是守纪的表现.
李严,
是不是守纪律又注重卫生的好厨师呢?