Re: [闲聊] 中华一番 极 34 面非面
楼主: NARUTO (鸣人) 2019-03-01 17:45:44
※ 引述《chan324 (北极熊)》之铭言：
: 买米回来
: https://i.imgur.com/jtijch7.jpg
: 对手改变口味
: https://i.imgur.com/0S5AiZe.jpg
: 开始吧
: https://i.imgur.com/tyBIQRb.jpg
: https://i.imgur.com/cdS5tyy.jpg
: 完成
: https://i.imgur.com/50XDOmN.jpg
: 反应
: https://i.imgur.com/V6o9Ygx.jpg
我不晓得清朝末年定义的面是不是真的严格到只能是小麦做成的
不过现在定义的面已经是只要是谷物粉末制成的长条食品都能是面
有疑问就去查一下面的定义（最简单的就去查教育部字典）
以特级厨师考试来看
是采最严格的定义也就是只能是小麦以外的原料制面
所以芝琳的米粉过关
西安面条比赛目前来看应该是采宽松定义
只要是谷物粉末制成的长条食品都能是面
而且小当家的鼎边糊看起来就像面条（一般的鼎边糊好像没那么像面条）
说著说著
感觉小单用猫耳朵不管参加哪边都很惨
特级厨师考试：猫耳朵使用小麦出局
西安面条比赛：猫耳朵不是面“条”出局
小单还是21小时之后再来吧
: 买米回来
: https://i.imgur.com/jtijch7.jpg
: 对手改变口味
: https://i.imgur.com/0S5AiZe.jpg
: 开始吧
: https://i.imgur.com/tyBIQRb.jpg
: https://i.imgur.com/cdS5tyy.jpg
: 完成
: https://i.imgur.com/50XDOmN.jpg
: 反应
: https://i.imgur.com/V6o9Ygx.jpg
我不晓得清朝末年定义的面是不是真的严格到只能是小麦做成的
不过现在定义的面已经是只要是谷物粉末制成的长条食品都能是面
有疑问就去查一下面的定义（最简单的就去查教育部字典）
以特级厨师考试来看
是采最严格的定义也就是只能是小麦以外的原料制面
所以芝琳的米粉过关
西安面条比赛目前来看应该是采宽松定义
只要是谷物粉末制成的长条食品都能是面
而且小当家的鼎边糊看起来就像面条（一般的鼎边糊好像没那么像面条）
说著说著
感觉小单用猫耳朵不管参加哪边都很惨
特级厨师考试：猫耳朵使用小麦出局
西安面条比赛：猫耳朵不是面“条”出局
小单还是21小时之后再来吧
作者: Ahhhhaaaa (果汁肥宅) 2019-03-01 17:54:00
可是 小当家用筱麦做出来的机关枪面 跟猫耳朵长很像欸他在上午的上半局比赛 也都是卖这种机关枪面啊就是前面几话的内容 有试做出来的
作者: Jacob7123 (海外台湾人) 2019-03-01 17:56:00
刚看到米我以为要做米线
作者: your025 (your025) 2019-03-01 18:00:00
西安面条赛看起来只要符合"麦"和"条状"应该都行前面杂鱼介绍就有多次出场猫耳朵
作者: holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露) 2019-03-01 18:01:00
这次的鼎边糊(趖)让我真的有想吃的感觉 XD刚刚还一直找料理影片来看
作者: dearjohn (山本龙之介) 2019-03-01 18:06:00
小单就蠢阿 www
作者: qw9180123 2019-03-01 19:45:00
小单后台不够硬
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2019-03-01 19:59:00
西安比赛没有规定怎样的面 但特级厨师考试有
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