日本红香肠……
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如果在台湾提到香肠
都是这种粗粗大大
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或是这种超过30cm
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配着蒜苗或是米肠酱油膏一起吃
就是没有小根适合做章鱼香肠的香肠
出国之后才知道原来章鱼香肠日本真的存在
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日本的香肠都是这种短短小小的
就算标示粗挽也比台湾香肠短小
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而红香肠价格是最便宜的
相对含肉量很低
几乎都是吃不到肉味
算是资源匮乏贫困时的好选择
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章鱼香肠
做法也很简单
在香肠一端切十字
如果想要眼睛可以用牙签跟芝麻
各人喜欢这家的味道
不算太贵
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这样丢到大同电锅蒸(水煮)
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香肠比较不容易焦油脂比较少
或是拿到油锅上煎
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会比较油
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吃起来很像台湾吃到的德国香肠
不管早餐包便当或是当下酒菜
都很适合
只要5分钟就能完成
非常方便简单的料理