※ 引述《blargelp (bernie)》之铭言：
: 别嘴台湾的国中小午餐好吗?
: 一菜四饭+一汤，现在我不知道，我那时候才40块又有菜有肉，均衡饮食。虽然炸春卷有
: 够难吃，但除了这个都还能接受。
: 已经很神了好不好?
: 想想成功岭那粪餐，说是一天三餐预算100
: 早餐比较简单，大概是馒头、粥，再来就是酱瓜面筋打发。
: 中餐午餐为了均衡，虽然有肉啦，但每天午餐/晚餐必有一次是卤鸡翅充数当主餐肉。
: 三餐分配大概20 40 40 吧我猜。
: 靠夭喔，同样都40块，还我营养午餐好吗?
虽然有点离题了，不过还是想回一下军中伙食为何会难吃。
为什么难吃？因为没钱呀！！
当初军中当伙委的时候，没记错的话一人一天伙食费好像是93元（约莫3年前）
这93元还不只要付伙食费，还要厨具、洗碗精之类的。当然也是有编列杂项费用，不过每个月给的比例超少，基本上洗碗精钱直接打平。
生鲜肉品的价格又没比较便宜，有的甚至是比菜市场还贵
再来是有个好大喜功的老板，要求每2个月要办一次外烩。问题是外烩很贵呀！！一桌4500的话，大概就是5天的饭钱...
这样算下来大概就变成80元/天了，甚至更少
所以当然不会好吃了！
当然也有像是542这种吃的很好的模范单位，至于为什么吃那么好，我想是他们钱多吧...

524

烹调手法也有差 少少人煮大锅菜要好吃不容易

妈的营长还要求要有布丁牛奶冰淇淋 透支到爆

还有伙房兵的问题 不是每个单位都能每次都生出来很厉害的伙房兵的 不过我当兵也是很久以前的事了 不知道现在伙房有没有改

伙房兵也是义务役，他们通常都没当过厨师，就别太苛求了

我觉得下部队连开伙就比营养午餐强很多了学校训练单位营开伙就跟营养午餐同个水准...

有的单位伙房兵是有传承经验的 所以品质会比较好

不是每个伙房兵都是专业 不意外反正只要吃得饱 没吃出问题 吃得下去就过关了

成功岭看到铁锅内没烧焦但是是黑色的鸡肉都不敢吃了

拿厨余蒸一蒸看起来应该差不多

除非长官会特别挑人 不然卤汁下去硬干还是干得完如果连卤汁都没办法解决的话那伙房兵准备起飞了

东西要好吃是要看主官大小，有星星在的话就不至于差到哪

跨年三节留营最爽，加菜加超多

里去，不然下面的会被叮很惨XD

我看到那个黑漆漆的鸡肉好像还不是什么红烧鲁肉 ._.

煮法问题 煮100人跟700人份就差很多了你煮多一点人基本上只能用卤的 食材也没办法做太多处理

不能光归咎没钱 还是有人能煮出受欢迎的伙食的

为了食材的安全都嘛煮很久，宁愿煮过头也不要没熟发生问题，你一次煮10根鸡腿很容易，一次2,300根你试试看。不过我发现伙房会为了怕食材费不够，每天都会省一点，结果就是年底反而多出来，我那年就是还加菜吃螃蟹…

https://www.ptt.cc/bbs/Yup03-07/M.1084793388.A.2F2.html军中伙食不得不提的经典好文

斗焕坪新训吃的还不错 偶尔会有烤鸡翅还是鸡腿什么的早餐也不全都是馒头 偶尔还会给你吐司之类的做点变化 凤山步校的伙食就真的很粪 不过里面有全家 后山也有小蜜蜂 所以过的其实也不算差

其实跟人数比较有关

反正那日子也结束很久了，现在的同袍吃得也应该没这么夸张了

小蜜蜂才是本体

之前在南测，餐餐吃很好，有甜点双主菜