Re: [闲聊] 拉面算不算日式料理？
楼主: bear26 (熊二六) 2018-12-21 20:46:36
拉面你问100个日本人 95个会回答你
他们会说那是中华料理
不然就是
日本风格的中华料理
日本人至少把洋食 和食 中华分很开的
什么明治后学来的意大利面
想做红酒炖牛肉失败的马铃薯炖肉
炸牛排演化到炸猪排
这些他们还是把他当洋食
所以炸猪排定食配的是生高丽菜丝
但是鲭鱼定食配的是醃渍品
用スプーン喝汤的是洋食
用レンゲ喝汤的是中华
用お箸喝汤的是和食
他们会说那是中华料理
不然就是
日本风格的中华料理
日本人至少把洋食 和食 中华分很开的
什么明治后学来的意大利面
想做红酒炖牛肉失败的马铃薯炖肉
炸牛排演化到炸猪排
这些他们还是把他当洋食
所以炸猪排定食配的是生高丽菜丝
但是鲭鱼定食配的是醃渍品
用スプーン喝汤的是洋食
用レンゲ喝汤的是中华
用お箸喝汤的是和食
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-12-21 20:48:00
那 为何还能分支出中华soba呢?
作者: yuizero (14) 2018-12-21 20:49:00
楼上在讲啥阿? 荞麦 和 拉面 是不同的东西阿
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-12-21 20:52:00
? 中华SOBA不等于荞麦面吧? 中华SOBA仍然是拉面阿?
楼主: bear26 (熊二六) 2018-12-21 20:54:00
支那荞麦 就是最早传统的酱油拉面好吗而且还一定是类似油面的黄面体
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-12-21 20:55:00
在北海道那边 一开始还有"支那面"的称呼老板娘还因此不高兴,把产品改了名字
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