Re: [讨论] 日本在地庶民美食,真的比台湾多这么多?

楼主: melzard (如理实见)   2018-11-11 21:43:36
啊说到食物 讲真的 台湾食物真的很好吃 这不单单是讲讲而已
新加坡的传统早餐 口味真的超级单调
虽然一样是多民族国家 可是在追求食物口感的部分异常的落后orz
在台湾 早餐你可以选择中式的
包子馒头蛋饼油条烧饼豆浆米浆饭团稀饭面条
这其中又能开发出很多变种
包子有肉包菜包叉烧包
馒头可以夹肉夹菜夹蛋
蛋饼更多变 夹肉松油条玉米鲔鱼只是基本款
饭团更是混搭之王无所不包
西式的汉堡系和三明治系就更不用说 完全是百家争鸣各种不同料件搭配很自由
饮品的部分也很多样化 果汁系 茶饮系 咖啡系等等还能混和调理来卖
各种面包的款型也有很多选择
可是在新加坡 大概只有面包种类比较跟的上台湾
早餐的基本款就吐司夹花生酱 夹咖椰酱 配个红茶奶茶咖啡+两个半熟水煮蛋 没了
顶多把土司换成松饼
吃中式的更单纯 稀饭 炒饭 粿条(类似河粉的面食) 面条豆浆
好没了 如果只是来玩吃个几天就算了
天天吃实在是...很腻orz
口味也没台湾的好吃
我认真的告诉你们 去全家买个微波鸡肉饭 都超好吃orz
只是你们吃习惯了很无感而已
※ 引述《pbkfss (joker)》之铭言:
: ※ 引述《godivan (久我山家的八重天下无双!)》之铭言:
: : 标题: Re: [讨论] 日本在地庶民美食,真的比台湾多这么多?
: : 时间: Sun Nov 11 19:35:41 2018
: : → lanjack: 我也觉得烫青菜加点肉燥,不要味素刚好。不会太咸也不会 11/11 19:48
: : → lanjack: 无味。但南部有个缺点就是一堆吃的都甜 11/11 19:48
: : → TED781120: 南部人连古蹟都是糖…… 11/11 19:50
: : → Emerson158: 不是放一堆糖就好吃的 我觉得南部人不懂这点.... 11/11 19:52
: 不是放一堆辣就好吃的,我也觉得北部人不懂这点...
: 还有别老是乱凭印象就讲话好呗,谁会在那煮菜放一堆糖啊
: 只是不够辣,不合北部人口味,就别说都放糖好嘛
: : 推 dokutenshi: 每个地方都有各自的饮食文化 硬要打这点没有比较高级 11/11 19:56
: : 推 dokutenshi: 不然像我是高雄人 我也不懂台北为什么猪血糕都要沾 11/11 19:59
: : → dokutenshi: 花生粉跟香菜吃 这本来就是因为各自饮食文化所形成的 11/11 20:00
: 就不合 高级北部人 平常吃惯了的口味,硬要嫌罢了
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:44:00
真的要贴图吗?....
作者: sa87a16   2018-11-11 21:44:00
没agc点,我压身价,此串早晚被禁,我当庄
作者: shlee (冷)   2018-11-11 21:45:00
台湾真的在吃这方面超多选择的
作者: kaj1983   2018-11-11 21:45:00
新加坡有这么烂?
楼主: melzard (如理实见)   2018-11-11 21:46:00
如果你是吃当地人平常的餐点 真的很少变化
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2018-11-11 21:46:00
这串歪到希洽妹都饿了
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 21:46:00
早餐的部分台湾是特异点啊
作者: H2SO3 (亚硫酸)   2018-11-11 21:46:00
跟台北国比 真的差远了
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 21:47:00
没看哪个国家那么多早餐店的。
楼主: melzard (如理实见)   2018-11-11 21:47:00
顶多加个美禄 这里不知道为什么美禄是国民早餐的一部份
作者: k1400 (德州家康)   2018-11-11 21:47:00
新加坡东西真的不怎样
作者: kaj1983   2018-11-11 21:48:00
早餐店多是真的,我家附近步行5分钟的距离就有2家了
作者: k1400 (德州家康)   2018-11-11 21:48:00
肉骨茶不如药炖排骨
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:48:00
台式美而美系早餐是压低成本的最好例子阿..
作者: ghostxx (aka0978)   2018-11-11 21:48:00
楼主只是说变化少,怎么会用到烂这个字...
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 21:48:00
早餐店文化算是台湾现代文化的一部份了。
作者: gfhnrtjpoiuy (against all odds)   2018-11-11 21:49:00
讲早餐居然没提到锅烧面 森77
楼主: melzard (如理实见)   2018-11-11 21:49:00
这里的三明治也是有 但是只会夹沙拉 他们是放在面包店卖
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:49:00
想知道红茶精跟奶精(反式脂肪)的味道 去台早就对了
作者: shlee (冷)   2018-11-11 21:49:00
我住的地方离公司骑车5分钟 沿途有6家早餐店XD
作者: gigayaya (gigayaya)   2018-11-11 21:49:00
https://i.imgur.com/B5jIDOu.jpg 这个超好吃我在台湾都找不到同样的QQ
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 21:49:00
即使对岸,早餐也没有像台湾这样习惯外面买的。
作者: kaj1983   2018-11-11 21:50:00
口语习惯勿怪啦,闲聊咩
楼主: melzard (如理实见)   2018-11-11 21:50:00
在这里很普遍但是味道我不太爱
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 21:51:00
早餐不是都吃大肠面线或大肉臊吗
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:51:00
现在是有麦味登 之类的推出中价位的台式早餐店
作者: shlee (冷)   2018-11-11 21:51:00
还有牛肉汤呢(?
作者: mashiroro (~真白~)   2018-11-11 21:51:00
新加坡真的都是面包无误 XD
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:52:00
牛肉汤又抢不到=3= 楼下告诉我6千要多早去排?
作者: kaj1983   2018-11-11 21:53:00
不过冬天到了我喜欢早上去传统市场吃当归羊肉面
楼主: melzard (如理实见)   2018-11-11 21:53:00
锅烧意面牛肉汤那个有的是地区限定不然就不常见呀
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 21:54:00
不可能吧,一般店面的早餐店都有锅烧啊就调理包丢下去卖你5、60,这么好赚怎么可能没卖
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:55:00
一班遭餐店有锅烧@@?
作者: fhsh810305 (预警芒果干)   2018-11-11 21:55:00
南部比较多 北部很少
作者: duece0927 (奶綠半糖少冰)   2018-11-11 21:56:00
没看过早餐店有锅烧面欸 不都是铁板面吗
作者: dokutenshi (好吃不如嫂子)   2018-11-11 21:56:00
偏甜口味的南部早餐店有锅烧面 这样能接受吗?
作者: Mosasaurus (沧蛟)   2018-11-11 21:56:00
锅烧意面 铁板面南部有看过 北部没看过
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 21:56:00
有,以前美而美之类的有锅烧面。
作者: shlee (冷)   2018-11-11 21:56:00
北部也有看过早餐店有锅烧面啊
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 21:57:00
基隆的有,就乌龙面跟火锅料。
作者: Mosasaurus (沧蛟)   2018-11-11 21:57:00
锅烧还有分 看你要意面王子面鸡丝面
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:58:00
难以置信.. 锅烧面还要回收洗铁锅耶.. 有那个人力..
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 21:58:00
沙茶酱加下去什么都解决啦
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 21:58:00
再丢点青菜跟蛋这样,我家这还有一家。
作者: fragmentwing (片翼碎梦)   2018-11-11 21:58:00
我认为热腾腾的薯泥蛋饼搭奶茶是早餐界的霸主,其他通通都是(ry
作者: Mosasaurus (沧蛟)   2018-11-11 21:59:00
薯泥蛋饼真的好吃 赞
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 21:59:00
薯泥跟薯饼不一样啦
作者: kaj1983   2018-11-11 21:59:00
不洗锅子就好啦
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:59:00
喔 专做锅烧面的早餐店 听起来有可能
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 22:00:00
都是用那种很薄的锅吧
作者: tonyxfg (tonyxfg)   2018-11-11 22:00:00
回收洗铁锅?不用吧,不都是用锅子煮好后盛到碗公里而已?
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 22:00:00
早餐店已经7788一堆品项了 在加锅烧面进去....
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 22:01:00
说起来外面会煮一次洗一次锅吗
作者: shlee (冷)   2018-11-11 22:01:00
北部我吃过的早餐店锅烧面都是用碗公装 南部我家附近的会用
作者: RbJ (Novel)   2018-11-11 22:01:00
之前住彰化的时候,真的每家早餐店都有锅烧面,也觉得很神奇
作者: kaj1983   2018-11-11 22:01:00
我看是不会,都用水冲一冲,不然就是换个锅子
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 22:01:00
对阿 井字型的木架
作者: fhsh810305 (预警芒果干)   2018-11-11 22:01:00
作者: Mosasaurus (沧蛟)   2018-11-11 22:02:00
晨间还不错吃
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 22:02:00
这个.. 因为锅烧面都会打蛋 你但如果黏锅,要刷阿....
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 22:02:00
说起来美芝城现煎的煎饺颇好吃
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2018-11-11 22:03:00
有些卖广东粥的也都不洗锅呕恶恶恶
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 22:03:00
广东粥都用大锅不是?
作者: Adlem (王告海龙神)   2018-11-11 22:03:00
高雄每间几乎都有锅烧面 晨间的炒方便面还不错
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 22:04:00
不是专门喔,是卖三明治那种。
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2018-11-11 22:05:00
白粥大锅装 不同口味再捞一勺去小锅煮
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 22:06:00
我们这不是耶,广东粥就是广东粥
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 22:06:00
我猜是用白铝锅煮过以后 到进钢碗里面这样 比较好洗
作者: Vulpix (Sebastian)   2018-11-11 22:06:00
新加坡好像没有人早餐吃沙嗲?沙茶跟沙嗲应该是系出同源。
作者: abc55322 (笨鸟不唱歌)   2018-11-11 22:07:00
就小桶营业用那种
作者: fragmentwing (片翼碎梦)   2018-11-11 22:09:00
麦味登比较贵,可是奶茶好喝
作者: Wishmaster ( )   2018-11-11 22:09:00
台湾的西式很鸟好嘛? 不过这种价钱这种品质也是刚好..
作者: Hammel5566 (Hammel5566)   2018-11-11 22:11:00
以前在麦味登打工,蛮多人会点锅烧意面的XD
作者: hchs654 ("′/︶\‵)   2018-11-11 22:12:00
在江西玩吃早餐真的很痛苦 又油又咸选择又少 好想家QQ
作者: krousxchen (城府很深)   2018-11-11 22:14:00
沙茶就是沙嗲的中国在地化版本先传到广西,然后再跟着国民党跑来台湾
作者: eightyseven (他的手可以穿过我的巴巴)   2018-11-11 22:17:00
新加坡东西真的不怎么样 之前吃到的时候非常意外
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 22:24:00
嗯?没去过美而美这种吗?这种应该都有锅烧面吧。
作者: yosaku (脆弱的超强)   2018-11-11 22:25:00
我在号称美食国度的意大利自由行时 早餐也只有黑咖啡+硬梆梆的面包这选择= =
作者: lv256 (等级256)   2018-11-11 22:27:00
美而美这种加盟的自由度很高,锅烧面是老板自己加的吧,我们这的美而美就没有锅烧面
作者: Vulpix (Sebastian)   2018-11-11 22:27:00
看了推文以后肚子饿了是我的问题吗...?
楼主: melzard (如理实见)   2018-11-11 22:34:00
早餐吃沙嗲?没有 沙嗲那可是烧烤类食物
作者: kinomon (奇诺 Monster)   2018-11-11 23:01:00
台湾只要食安搞好 真的是不错..
作者: youngmoon (苍岳)   2018-11-11 23:11:00
家里以前是早餐店,把汤粉和事先分装好的火锅料丢下去其实满快的至于雪平锅就煮完先泡水槽再跟内用碗盘一起洗这样子客人点锅烧的频率没那么高
作者: your025 (your025)   2018-11-11 23:19:00
我觉得不是新加波太弱 是台湾各方面异于常人全球你能10点后路上还很容易找到24hr以外得吃食只有台湾早餐店已经进化到连妈妈都认不得了
作者: shlee (冷)   2018-11-11 23:21:00
台湾早餐店都进化到变早午餐店了 有的还兼卖简餐
作者: bluejark (蓝夹克)   2018-11-12 00:07:00
台湾早餐店真的很复杂外国是很简单的几道
作者: libu (密密)   2018-11-12 00:51:00
我干嘛半夜点进来折磨自己……饿
作者: senshun (æ·º)   2018-11-12 00:59:00
台湾的西式早餐口味真的比餐馆多,比早午餐店还多变
作者: andy830107 (酱料肥宅)   2018-11-12 02:05:00
回Emerson大大,六千大概开店前一小时去可以排到第二锅汤,要传说中最好吃的第一锅汤大概要再提前半小时左右XD
作者: apek (十年一瞬( ̄□ ̄)")   2018-11-12 02:41:00
没看过美而美有锅烧面欸 铁板面比较常看到 然后蛋饼真的厉害有看过包高丽菜丝跟沙拉酱的蛋饼 其实还蛮好吃的
作者: sdhpipt   2018-11-12 09:26:00
台湾的面食其实比不上中国北方或者越星马 因为台湾人对于面类的口感劲道没什么感觉 所以面包的种类其实不算多像越南人或山东人之类的 对于软趴趴的美而美面包吃不下去越南人宁愿花多一点钱跑远一点 也会去买法国面包来夹沙嗲有烤的有火锅 不一定都是烧烤

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