Re: [讨论] 日本在地庶民美食，真的比台湾多这么多？
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 19:40:19
※ 引述《x111222333 (试验者)》之铭言：
: 最近看了一些漫画，发现一件令我满惊讶的事情
: 就是日本怎么这么多有特色的在地庶民美食啊？
: 我看的漫画可不是烘焙王或什么美食猎人的豪洨漫
: 我看的是<铁路便当之旅>、<孤独的美食家>这两套经典
: 应该都是作者亲自取材，也是真实拍照的
: 我感觉里面的火车便当在每个地区差异都很大，像我记得有一集有个便当里面好像有加热包
: 还有一个是烧卖便当
: 如果说铁路便当之旅是全日本跑透透，所以变化多
: 但孤独的美食家几乎都在东京附近混，我看他介绍的餐厅也是形形色色，各有风味
: 而且看价格应该都还是日本的平民价！
: 不知道是不是台湾待太久，感觉不管到那边吃的一般小吃都差不多几种
: 铁路便当也是都那几种口味
: 顶多花莲那边有咸猪肉便当而已…
: 所以日本的庶民小吃真的比台湾屌很多吗？
拿小吃跟便当比就知道你根本不了解便当对日本的意义。
就像食戟之灵所说的，日本人对“便当”执著到把这个词当作是他们原创的料理型态。
直接间接鼓励民间发展出各式各样的特色便当，是日本宣传国家独特性的方式。
要类比就像台湾的牛肉面一样，本来只是牛肉+汤+面的平民食物组合，
办几次大赛、宣传经费砸下去，牛肉面从一碗几十元变成几百元的玩意。
现在居然有要预约等几个月半年才能吃到的牛肉面，还一堆人抢著排勒。
这告诉我们宣传包装的重要性，你愿意花那么多钱与心力、最重要是认同感，
把自己国家的平民玩意当作宝贝捧吗？
回到小吃话题，日本B级小吃是很多没错，但台湾就少吗？
确实很多台湾的餐饮店、夜市、摊贩等比起日本，就是脏、乱、缺乏规划。
我们也很习惯“家丑不外扬”，看着隔壁的包装达人日本，更加自惭形秽。
去趟日本或看着日本节目，回头就批台湾怎样落后、不卫生...等等。
但台湾隐藏美食真的少吗？先不要说臭豆腐、蚵仔煎、碗粿或其他夜市司空见惯的东西，
听过大面羹吗？这是台中出生的人(还不是全部)才知道的台中特有小吃。
日本人很多人不吃生鱼片、讨厌浓厚汤头的拉面，也有行人会穿越马路，
我去日本吃到很有名的B级美食烤大肠，只觉得在嚼有酱油味的橡皮。
很多旅行食记文疯狂大推的烤生牡蛎，我吃起来就只觉得是大颗蚵仔。
不用把日本想得多美好，因为他们尽量让外人只看得到好的一面。
同理、也不要因为从小看多了台湾的普通，就认为台湾一无是处。
: 最近看了一些漫画，发现一件令我满惊讶的事情
: 就是日本怎么这么多有特色的在地庶民美食啊？
: 我看的漫画可不是烘焙王或什么美食猎人的豪洨漫
: 我看的是<铁路便当之旅>、<孤独的美食家>这两套经典
: 应该都是作者亲自取材，也是真实拍照的
: 我感觉里面的火车便当在每个地区差异都很大，像我记得有一集有个便当里面好像有加热包
: 还有一个是烧卖便当
: 如果说铁路便当之旅是全日本跑透透，所以变化多
: 但孤独的美食家几乎都在东京附近混，我看他介绍的餐厅也是形形色色，各有风味
: 而且看价格应该都还是日本的平民价！
: 不知道是不是台湾待太久，感觉不管到那边吃的一般小吃都差不多几种
: 铁路便当也是都那几种口味
: 顶多花莲那边有咸猪肉便当而已…
: 所以日本的庶民小吃真的比台湾屌很多吗？
拿小吃跟便当比就知道你根本不了解便当对日本的意义。
就像食戟之灵所说的，日本人对“便当”执著到把这个词当作是他们原创的料理型态。
直接间接鼓励民间发展出各式各样的特色便当，是日本宣传国家独特性的方式。
要类比就像台湾的牛肉面一样，本来只是牛肉+汤+面的平民食物组合，
办几次大赛、宣传经费砸下去，牛肉面从一碗几十元变成几百元的玩意。
现在居然有要预约等几个月半年才能吃到的牛肉面，还一堆人抢著排勒。
这告诉我们宣传包装的重要性，你愿意花那么多钱与心力、最重要是认同感，
把自己国家的平民玩意当作宝贝捧吗？
回到小吃话题，日本B级小吃是很多没错，但台湾就少吗？
确实很多台湾的餐饮店、夜市、摊贩等比起日本，就是脏、乱、缺乏规划。
我们也很习惯“家丑不外扬”，看着隔壁的包装达人日本，更加自惭形秽。
去趟日本或看着日本节目，回头就批台湾怎样落后、不卫生...等等。
但台湾隐藏美食真的少吗？先不要说臭豆腐、蚵仔煎、碗粿或其他夜市司空见惯的东西，
听过大面羹吗？这是台中出生的人(还不是全部)才知道的台中特有小吃。
日本人很多人不吃生鱼片、讨厌浓厚汤头的拉面，也有行人会穿越马路，
我去日本吃到很有名的B级美食烤大肠，只觉得在嚼有酱油味的橡皮。
很多旅行食记文疯狂大推的烤生牡蛎，我吃起来就只觉得是大颗蚵仔。
不用把日本想得多美好，因为他们尽量让外人只看得到好的一面。
同理、也不要因为从小看多了台湾的普通，就认为台湾一无是处。
作者: medama ( ) 2018-11-11 19:43:00
大面羹超难吃 又糊又烂 满嘴碱水味
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:43:00
所以大面羹好吃吗？
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 19:45:00
很多人吃不惯大面羹是事实，但我不信日本所有料理都好吃
作者: Cishang (辞..) 2018-11-11 19:45:00
大面羹 料理工力很重要 好吃得好吃 不好吃的可怕 不像某
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2018-11-11 19:45:00
在台湾~~~你要好吃的店很容易阿~~最多人排的跟去就对了
作者: x111222333 (试验者) 2018-11-11 19:45:00
认同，不过我满讨厌吃台湾的便当，觉得又油，冷了又难吃，日式的冷便当感觉不错
作者: dhero (钢鉄の孤狼) 2018-11-11 19:47:00
东泉辣椒酱才是本体
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 19:48:00
d英雄内行的(握手)
作者: gemboy (沉默的双子小孩) 2018-11-11 19:48:00
说实在 去战xx国东西好不好吃真的很87 每个地方产物不同是要怎样比
作者: krousxchen (城府很深) 2018-11-11 19:48:00
生蠔本来就大颗蚵仔呀
作者: aya16810 (深红眼镜) 2018-11-11 19:48:00
东泉本体+1
作者: H2SO3 (亚硫酸) 2018-11-11 19:48:00
我人在新竹表示部分否定
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:49:00
https://i.imgur.com/rOdfyUa.jpg 我吃得很高兴啊...看来真的要回一篇消夜闻了...(翻图中)
作者: lanjack (传说中的草食熊) 2018-11-11 19:50:00
台中出生的我表示大面羹超好吃的好吗
作者: gemboy (沉默的双子小孩) 2018-11-11 19:51:00
越南鸭仔蛋跟鱼露不敢吃也一堆 反正还是有人把越南当三不入流后国家
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:51:00
不好喔~ 至少图片看来就不太想去点
作者: gigayaya (gigayaya) 2018-11-11 19:51:00
新竹在地美食不是麦当劳吗？
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 19:52:00
新竹至少还有菜市场卤肉饭吧XD
作者: li1015 (123) 2018-11-11 19:52:00
生蠔是大颗蚵仔没错呀XD
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:53:00
新竹贡丸看起来蛮大颗的 不愧是名产 疴...???
作者: yangzhe (yangzhe) 2018-11-11 19:55:00
大面羹上下限超大的
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 19:55:00
我举大颗牡蛎只想表达一堆食记把日本烤生牡蛎说的多厉害
作者: waitan (微糖儿>////<) 2018-11-11 19:55:00
有东泉辣椒酱的话什么都马美食
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 19:56:00
大面羹有趣的点是每个人的喜好都不同，我家三兄弟各自有
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 19:56:00
台湾便当主要问题是配菜，我自己挑菜从来不油。
作者: qq251988 (皇民) 2018-11-11 19:56:00
台湾牛肉面是外省食物
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:57:00
有喔.. 烤山猪肉..
作者: lanjack (传说中的草食熊) 2018-11-11 19:57:00
小米酒
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:58:00
炒山苏
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:00:00
烤山猪肉是原住民料理。
作者: worldark (é”克貓) 2018-11-11 20:01:00
在台北看排队跟本不准
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:01:00
可不是自称“本省人”的台湾人料理。
作者: joesong1986 (joesong) 2018-11-11 20:01:00
拉面也是中国来的
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:01:00
可是确实不是外省来的 也是台湾料理
作者: lanjack (传说中的草食熊) 2018-11-11 20:01:00
原住民表示愤怒
作者: dreamnook (亚龙) 2018-11-11 20:02:00
('・ω・') 此串不晒美食图不可原谅
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:03:00
本来台湾就是文化熔炉，在那分什么外省本省……
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:03:00
晒了会被嘘 感觉很差
作者: stardust7011 2018-11-11 20:03:00
如果只是烤生蠔的话台湾也有吧？而且不喜欢那个味道的话怎么煮都不会好吃…
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:04:00
那就不用把台菜分外来还是自有的 不是一样意思筒仔米糕也是糯米塞在竹筒里 转变过来的吧?
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 20:07:00
那肉粽也是外省食物，除非屈原是台湾原住民
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:08:00
想来想去 我还是觉得北部粽好吃
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:09:00
南部粽不就水煮糯米……
作者: l22573729 (寅猷襹鵀) 2018-11-11 20:09:00
以前去奈良吃过路边的糯米丸子和烤仙贝普普通通 都是酱油的味道北部粽不就油饭而已...
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:11:00
没错 北部粽的主体确实是炒糯米饭 可是重点是内馅可以很普通的包进卤肉+咸蛋黄 高级点可以包干贝鲍鱼..
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:13:00
跟油饭其实差蛮多的。
作者: RockZelda (洛克萨尔达) 2018-11-11 20:15:00
碱粽也是个挺奇葩的食物，不过沾蜜吃真的很好吃
作者: lungyu (肺鱼) 2018-11-11 20:15:00
原住民有自己原生的粽子啊
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:15:00
油饭 是白饭酱油翻炒上色.. 可是我们没实际做过两种吃起来区别微小 被嘴也无法反驳 北部粽就是好吃辣
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:16:00
还有包栗子。栗子才是精髓啊呵呵。
作者: w40w40w40w40 (w40w40w40w40) 2018-11-11 20:23:00
要这样分 那便当也是日本来的 不算台湾料理...话说回来 小面算是有名吗?
作者: e5a1t20 (吃饭) 2018-11-11 20:24:00
话说彰化以外面线糊有名吗？
作者: w40w40w40w40 (w40w40w40w40) 2018-11-11 20:25:00
对啦 就是那个面线糊 我老家在台南下面也是吃这个当早餐
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:26:00
基隆主要是大肠面线羹，洒✩满✩香✩菜
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-11-11 20:27:00
原住民的粽子好像是长方形的 跟一般吃的不太一样吧
作者: lungyu (肺鱼) 2018-11-11 20:28:00
还不都是粽子 用叶子包东西来煮本来就是很常见的料理方式
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-11-11 20:28:00
推鹿港的面线糊 虽然我更喜欢鱿鱼肉羹面XD
作者: shawncarter (Duffy Huang) 2018-11-11 20:30:00
食材好坏都分不出来吗 日本食物光原料就屌打台湾了更何况在世界上日本料理已是主流美食 台湾根本不能比
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:31:00
照这样讲，世界三大主流菜系是中国法国跟土耳其，也没日本。
作者: MIOAAZO (脱非入欧) 2018-11-11 20:31:00
欢迎来基隆吃干面 对没错干面 他妈的其他县市的干面根本不叫干面...
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-11-11 20:32:00
原标题是庶民美食啊
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:32:00
连日本人自己都说自己有料没有理。
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:33:00
基隆干面才是干面啊！！！！！！！！！！！！！！！！
作者: wind010181 (好人超健康) 2018-11-11 20:34:00
好像光卤肉饭北部跟南部就有满不一样的解释了吧
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:34:00
喔.. 那基隆干面还是白面还是意面还是黄面阿(斜眼)
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:36:00
算白面吧，有点扁平那种。
作者: herikocat (巴猫兔) 2018-11-11 20:36:00
大面羹难吃
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:37:00
恩 是意面 白面是偏圆形
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:37:00
庙口那个大面炒应该都不是，外观像黄面，但吃起来有点酥松，配蒜泥跟酱汁还有长葱……不是意面，吃起来不一样。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:39:00
@@? 意面不就是窄扁面吗?
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:41:00
等下我去吃一碗拍给你看……至少我没听人叫这是意面。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:42:00
刚刚查了 阳春面/意面/油面
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-11-11 20:42:00
我小时候去金门吃到的意面好像不是窄扁状的
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:43:00
好像盐水的意面才是窄扁白面。所以我说白面啊XD
作者: MIOAAZO (脱非入欧) 2018-11-11 20:44:00
其实是基隆的干面是不加卤汁的 而且不是部分 是几乎每一家 面条倒不是区别点 我觉得加卤汁的不是不好吃 而是应该叫大卤面 就我所知基隆人都觉得干面不该加卤汁
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:44:00
不过庙口的大面炒我就不知道是啥了，外观是黄面，吃起来却酥酥的。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:45:00
我在台北夜市吃的一家 三种面都有 ..习惯是叫意面..恩
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:45:00
基隆干面是猪油拌面加油葱。
作者: mlnaml123 (mlnaml) 2018-11-11 20:45:00
粽子是只有外省的？？？
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:46:00
跟山东大卤面不一样吧....
作者: MIOAAZO (脱非入欧) 2018-11-11 20:47:00
不知道 总之我们不习惯加卤汁的干面 大概就是所谓地区差异吧 其他地区也应该有类似的感觉(?
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:48:00
我觉得像南部的干面应该叫卤肉面，不只卤汁还肥肉丁……
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:48:00
一直以来吃的干面都是肉燥拌面..回过头来看 这种肉燥面,日本人应该可以吃的习惯
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-11-11 20:49:00
搞错了 应该不是在金门吃的 忘了在哪里吃的
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:50:00
你该不过说是"马祖面"吧 那好像又.. 更复杂了明明就几种 真难分
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:51:00
其实基隆干面就是中华一番碱水面的概念。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:53:00
可是听起来像傻瓜干面阿 只是傻瓜干面是油醋拌
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:53:00
加醋我才不要。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:54:00
所以基隆干面不是傻瓜干面而且傻瓜干面一定要点综合汤配基隆... 我记得必点炸天妇罗(甜不辣)吧XDD||
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:56:00
天妇罗是很香没错。
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 20:56:00
吃个饭回来，推文已经发展到我看不懂的境界...XD
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 20:57:00
而且你们基隆天妇罗旁边一定有醃黄瓜跟甜辣酱XDD||
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:57:00
不过有机会一定要去和平岛吃现烤吉古拉，现烤吃跟冷了吃完全不一样。直接吃不用沾！
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 20:58:00
大面羹超冷门我早有自觉啦...
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 21:05:00
https://i.imgur.com/f6BWIsb.jpg两倍份干面+两份油豆腐。
作者: psp123456e (gh347zzz) 2018-11-11 21:06:00
基隆干面面体是广东面 出了基隆后就找不到了
作者: fishead1116 (DD鱼) 2018-11-11 21:07:00
牡蛎不就蚵仔
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 21:08:00
老实说.. 这是我说的意面XD|| 连肉酱都跟我吃那家很像看来我吃的那家 是基隆出身(??)
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 21:10:00
不是肉酱，是油葱。是红葱头丁用猪油炸过的调味料，超香。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 21:12:00
里面有点肉末阿.. 店家不会那么耗成本的
作者: P2 (P2) 2018-11-11 21:13:00
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 21:15:00
没有喔，一点肉末都没。我吃到肉末会吐的。这干面一碗35，油豆腐一份15。两倍就不跟你客气，份量加倍钱也加倍。
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 21:19:00
红葱头很多人不吃
作者: lv256 (等级256) 2018-11-11 21:19:00
三十年台中人 大面羹我真的不行，感想同一楼
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 21:19:00
阿 差一点 我猜不加量35 可能基隆比台北便宜
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 21:20:00
基隆干面就是要油葱！
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 21:21:00
有些大面羹没碱水味的就会有一堆外地人爱吃还加肉燥提味什么的...根本是邪道！(自战)
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 21:23:00
反正我还看过不吃豆制品的。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 21:30:00
这边就没多少人吃过大面羹了......
作者: cloudin (☁云应) 2018-11-11 21:36:00
我是觉得日本人根本不懂饺子 八方屌打太多
作者: YSJ543 (胜利组的人生) 2018-11-11 21:37:00
台湾的牛肉面已经是台湾形状了 跟中国牛肉面不同味道
作者: shlee (冷) 2018-11-11 21:38:00
糟糕 我觉得都好吃XD不过日本的饺子我都配饭吃居多
作者: laigeorge89 (laigeorge89) 2018-11-11 21:38:00
我台中18年，大面羹不加东泉我不行…
作者: shlee (冷) 2018-11-11 21:39:00
日本的饺子比较偏向配菜吧 台湾的偏向主食
作者: laigeorge89 (laigeorge89) 2018-11-11 21:39:00
台中美食本体是东泉
作者: shlee (冷) 2018-11-11 21:40:00
所以调味上就有点不太一样
作者: wenddw (春春) 2018-11-11 21:50:00
台中食物本体就是东泉吧，什么都加
作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 22:01:00
饺子当配菜就很怪了啊w，日本菜明明以精致闻名结果这种主食的搭配有够多w
楼主: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-11-11 22:02:00
记得日本饺子也是战后萧条期才开始兴盛的
作者: gmoz ( This can't do that. ) 2018-11-11 22:13:00
日本庙会也是千篇一律那些东西原住民的粽子那个叫做阿拜
作者: rockyfan (å¯æƒ¡!欣亞爛POWER) 2018-11-11 22:23:00
我只记得日本烤丸子涂酱油膏有够难吃的
作者: notneme159 2018-11-11 22:42:00
推个
作者: senshun (æ·º) 2018-11-11 22:53:00
日本烤玉米也不好吃，比台湾自己加成酱烤还难吃，黄玉米加薄盐酱油
作者: toyhsu (噜噜米) 2018-11-11 23:01:00
日本酱油丸子很好吃啊，刚烤完超香的
作者: ahegao (阿黑颜) 2018-11-11 23:43:00
台湾卖吃的很多卫生观念都很糟糕连热食都用美耐皿餐具装
作者: libu (密密) 2018-11-12 01:08:00
去日本前也对酱油丸子抱有期待，结果不符想像
作者: andy830107 (酱料肥宅) 2018-11-12 01:54:00
看到推文想问基隆人不叫甜不辣叫吉古拉是吗？
作者: apek (十年一瞬(￣□￣)") 2018-11-12 02:15:00
说到基隆 真的觉得臭粿仔是奇妙的东西 那个蛮有特色的日本饺子是战后最穷那段时间凑和出来的食物 所以跟精致没关也因为当时只能用品质很差的肉 所以他们饺子都用重口味来压
