[闲聊] 碱水面真的很稀有?或很强大吗?
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-04-27 01:05:54
《中华一番》是部料理漫画..(以下略)
虽然我比较想知道,
丁油当年有多强? 当年特级厨师考试主题:青春,丁油做了啥作品?
还是回来今天问的碱水面吧..
以下一篇参考食记(可以去今天food版找)
http://sedo888.pixnet.net/blog/post/347428298
刚好提到碱水面,
也就是刘昴星当年初试主题:国士无双,昴星给的答案
新人我当年根本不知道碱水面有多神奇,还真的以为多厉害的工法
..
说给我老爸听以后,当场被嗤之以鼻:碱水面根本很常见!(?)
那..
雷豹那班考官都棒槌吗?..
还是那时代,碱水面很稀有?
我记得,碱水面还有难闻的味道不是吗?
虽然我比较想知道,
丁油当年有多强? 当年特级厨师考试主题:青春,丁油做了啥作品?
还是回来今天问的碱水面吧..
以下一篇参考食记(可以去今天food版找)
http://sedo888.pixnet.net/blog/post/347428298
刚好提到碱水面,
也就是刘昴星当年初试主题:国士无双,昴星给的答案
新人我当年根本不知道碱水面有多神奇,还真的以为多厉害的工法
..
说给我老爸听以后,当场被嗤之以鼻:碱水面根本很常见!(?)
那..
雷豹那班考官都棒槌吗?..
还是那时代,碱水面很稀有?
我记得,碱水面还有难闻的味道不是吗?
作者: waitan (微糖儿>////<) 2018-04-27 01:06:00
日本制造的碱水面非常稀少
作者: ishiyoshi (无视すればいい) 2018-04-27 01:07:00
油面
作者: backzerg (Blackzerg) 2018-04-27 01:07:00
对岸不是有人实做过 结论是臭死了
作者: ishiyoshi (无视すればいい) 2018-04-27 01:08:00
油面就是碱水面啊...拉面也是
作者: ssarc (ftb) 2018-04-27 01:14:00
有些拉面店一端上来就会闻到浓浓的碱水味
作者: HAHAcomet (值得信任的彗星å°å¤©ä½¿) 2018-04-27 01:17:00
那可以酸碱中和吗?
作者: finzaghi (琴之森) 2018-04-27 01:18:00
拉面就是碱水面
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-04-27 01:19:00
那这样塩类就给出来了.. 哈哈去画战女啦=_=
作者: lu19900217 2018-04-27 01:20:00
碱水面就和路边摊的面一样常见
作者: Tenging (菜鸟) 2018-04-27 01:23:00
就是兰州拉面啊 襙
作者: leamaSTC (LeamaS) 2018-04-27 01:28:00
是真的很常见啊 就算是日本也很常见
作者: Remix00 (昨天的我) 2018-04-27 01:28:00
吃完要问老板 为什么觉得它国士无双
作者: leamaSTC (LeamaS) 2018-04-27 01:29:00
应该说阿昴那个叫化工面 不叫碱水面吧 能拉这么长根本不正常
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-04-27 01:30:00
老板:问那么多干嘛?(抓抓肚子) 干面+黑白切一共70!
作者: mofe (摸肥) 2018-04-27 01:32:00
上次去吃日式沾面，没沾酱前，面体本身超臭，以后不点沾面了
作者: secutor145 (Benvilla) 2018-04-27 01:48:00
拉面很多有 有人不喜欢那个味道但我是还好
作者: rahit (水元素) 2018-04-27 01:51:00
很多面都会加碱啊
作者: bowen5566 (天残脚56) 2018-04-27 02:12:00
我的面不加一滴水（倒碱水碱水面就洨面啊 高中合作社的卖的凉面都是那种味道
作者: McNEMAR (橘子收音机) 2018-04-27 02:49:00
阿不就台中大面羹...
作者: simdavid (凉小面) 2018-04-27 02:52:00
添加碱粉增加面条Q度的都是碱水面
作者: Nightbringer (荒野奴仆) 2018-04-27 05:58:00
以中华一番的时代背景来说很少，现在这时代一堆。当然也没强大到漫画里那么夸张的程度
作者: bigcho (bigo) 2018-04-27 06:38:00
我怀疑那颗石头是火种源才有这么强大的变形能力
作者: junyussh (内湖金城武) 2018-04-27 07:03:00
你面加碱水会比较有嚼劲
作者: BanJarvan4 (ä¸è§£é‡‹) 2018-04-27 07:56:00
碱水面不稀有 阿贝师傅之子做得才稀有
作者: mk8257 (木木) 2018-04-27 09:06:00
乌骨鸡也很普通，但剧中也描述的很神.....可能时代不同吧
作者: wylscott (林 佳树) 2018-04-27 11:25:00
反正中华料理调味很重 碱水味都能压过去
作者: opmikoto (MIKOTO) 2018-04-27 13:34:00
那个味道很洨
