Re: [闲聊] 生蛋真的可以配饭吗
楼主: bluejark (蓝夹克) 2018-04-08 23:34:41
※ 引述《ss8901233 (不听不听你别说)》之铭言：
: 看很多动画
: 生蛋都直接打在饭上
: 这样直接吃
: 可是我照着这样吃 感觉只有恶心
: 动画这样演到底是不是真的啊
: 还是只有日本的蛋比较干净能这样吃
看了很多人的讲其实蛮奇怪的，
虽然日本人是特别爱吃没错，
但台湾的饮食不是不吃生蛋啊，
很多人把他单纯当成台湾蛋不好的关系，
或是肠胃炎之类也是有一点，
但影向近年生蛋食用最大的是禽流感，
甚至是卫生局会要求店家不提供生蛋，
也就是大约这十几年长大的小孩子，
在台湾外食或家居都是熟食蛋很少碰生蛋。
: 看很多动画
: 生蛋都直接打在饭上
: 这样直接吃
: 可是我照着这样吃 感觉只有恶心
: 动画这样演到底是不是真的啊
: 还是只有日本的蛋比较干净能这样吃
看了很多人的讲其实蛮奇怪的，
虽然日本人是特别爱吃没错，
但台湾的饮食不是不吃生蛋啊，
很多人把他单纯当成台湾蛋不好的关系，
或是肠胃炎之类也是有一点，
但影向近年生蛋食用最大的是禽流感，
甚至是卫生局会要求店家不提供生蛋，
也就是大约这十几年长大的小孩子，
在台湾外食或家居都是熟食蛋很少碰生蛋。
作者: linzero (【林】) 2018-04-08 23:39:00
不过最近温泉蛋半熟蛋溏心蛋也不少
作者: aydybuv (=.=) 2018-04-08 23:39:00
要加点酱油比较有味道
作者: doyouknowhow (hi) 2018-04-08 23:39:00
借串问一下 现在还有猪油拌饭吗
作者: linzero (【林】) 2018-04-08 23:40:00
有看过有些百元热炒店有提供猪油拌饭
作者: doyouknowhow (hi) 2018-04-08 23:44:00
我常吃唐心蛋耶== 有危险吗==
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2018-04-08 23:46:00
以前台湾有蛋蜜汁、月见冰 并不是完全不吃生蛋的
作者: soem (æµæ°´) 2018-04-08 23:47:00
现在还是有呀，像是咸豆浆加蛋之类的
作者: TWKaner (TWKane) 2018-04-08 23:49:00
还有吞生鸡蛋保护喉咙
作者: Yanrei (大å°å§è¬æ²ï¼) 2018-04-08 23:52:00
台湾是挑蛋到装盒过程中没有办法保持卫生还是用很传统的方式在装盘运送，所以很难保持清洁所以自然不适合像日本那样直接打生蛋下去配饭只类的
楼主: bluejark (蓝夹克) 2018-04-08 23:54:00
主要是蛋壳吧要注重他的干净 愈熟的就愈没问题
作者: r02182828 (觉醒的米虫) 2018-04-08 23:55:00
看店家吧 很像吉野家的那家早餐定食就有生蛋
作者: soem (æµæ°´) 2018-04-08 23:55:00
说到这个，之前的纸盘蛋政策是放弃了还是还有持续推动？
作者: r02182828 (觉醒的米虫) 2018-04-08 23:56:00
题外话 吉野家如果客人要求温泉蛋也能改生蛋
作者: gate210 (paradox44) 2018-04-08 23:57:00
加点酱油 柴鱼 葱花会很好吃
作者: litre (冬冬) 2018-04-09 00:01:00
原来大家都不吃喔，我不知道吃几碗了....不过好像也没事
楼主: bluejark (蓝夹克) 2018-04-09 00:02:00
家长都会怕小孩子出问题嘛 长大之后自己吃自己负责
作者: Verola (sometimes I love you) 2018-04-09 00:34:00
可是说真的 禽流感透过生蛋传染的病例 还没有出现吧?目前极少数出现怀疑禽传人的病例 都是跟活鸡实际有接触的
作者: wes32670h6 (Andy) 2018-04-09 00:38:00
台湾有很多业者在鸡蛋的卫生管理仍然不完全，价格通常反应出卫生程度，就算是最好的土鸡蛋价格也不一定高，愿不愿意就看人吧，要是中奖的话就是急性肠胃炎痛个半死外加严重脱水
楼主: bluejark (蓝夹克) 2018-04-09 00:41:00
政令宣导都是为防范出事那些专家也一直告诉大家不要生食
作者: ruo01332000 (EDGE) 2018-04-09 00:59:00
除了人类还有那种动物是吃熟食的
作者: l22573729 (寅猷襹鵀) 2018-04-09 01:05:00
不要搞错因果关系，台湾人没有生吃蛋的习惯跟需求，所以蛋的品管就不需要这么严
楼主: bluejark (蓝夹克) 2018-04-09 01:07:00
有喔台湾人以前还喜欢买有毛的不过后来说这种太危险就像现在都市小孩子也很少看过活鸡
作者: Yanrei (大å°å§è¬æ²ï¼) 2018-04-09 01:22:00
以前早期其实不少...还有一段时间流行过生鸡蛋配牛奶
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2018-04-09 02:24:00
会吗? 吃沙茶炉生蛋黄绞沙茶或是烫肉片后沾蛋也不少啊
作者: wes32670h6 (Andy) 2018-04-09 02:38:00
台湾一直有食用生蛋的习惯，况且不吃生蛋就不需要严格控管才是本末倒置吧
作者: jeeplong (chickenhammer) 2018-04-09 02:46:00
id看成bluejerk..
作者: lbowlbow (沉睡的小猫) 2018-04-09 11:58:00
台湾一直有生蛋加沙茶吧？
作者: oruson (真夜ä¸ç©º) 2018-04-09 15:43:00
鸡蛋拌饭重点是饭要很热吧，我小时候吃，家里重点都只在“要刚煮好的饭”而已。反而长大后就没再吃过了……
