※ 引述《t02858393619 (TMan)》之铭言：
: 我热爱日本的点主要是大部分的日本食物还有舒服的生活环境和美丽的市容
: 食物方面大部分的日式料理我都很喜欢。举凡是拉面、乌龙面、沾面、寿司、刺身、
: 丼饭、定食、炸物、烤物、日式咖哩......等等
不好意思,这个讨论串回最后一次
因为在K岛食戟串吐槽了几句日式拉面和牛肉面之争
想到了就顺便贴过来
日式拉面实际上是清朝时代华人民工在日本唐人街推广的中华拉面
这点在拉面王漫画中也有说
而关东煮实际上是广东移民在日本卖的渌渌下
日本最早的关东煮屋takoume以前官网上就有写
关东煮实际上就是广东煮
关东煮说穿了就是串起来卖的火锅料啦
橘生淮南为橘,生淮北为枳
其实都是同一种东西只是不同的地方有不同的称呼
比如说扁食面其实就是客家人口中的馄饨面的意思
赵敏在大都等张无忌,实际上就是蒙古人口中的北京
拿铁说穿了就是咖啡牛奶
人类就是这么肤浅,咖啡牛奶叫做拿铁售价就可以翻三倍
而豚骨汤说穿了,就是台湾人平时喝的猪肉汤熬到骨髓都融化而已
日式豚骨汤在自己家都可以做得出来
寿司拉面丼饭这些扬名世界的日本料理
其实都是近代史上的日本底层民工料理经过宣传包装后的形象
说穿了就跟麦当劳在美国是工人吃的,来台湾就身价三级跳一样
真正的日本贵族料理是唐朝时随佛教一起传到日本的怀石料理
其实古代的日本料理种类很贫乏
因为古代的日本很穷,连矿产都非常缺乏
有很长一段时间日本用的铜币都是唐宋时代跟大陆交易来的
后来幕府停用这些铜钱改为米本位制
就可以看出日本有多穷
日本不是没有矿产,只是比起自己用来说,当时卖给大陆更划算而已
明朝时日本的黄金白银大量输出到明帝国
所以本质上来说,只要肯多付钱,其实台湾料理也可以吃到跟日本一样的风味
因为本来就是系出同源

推个 不过真的只是本质上来说XD

人家就精致化拉高价钱卖啊 我们精致化拉高价钱就被狗干

自家汤头要熬很容易 要好喝不简单吧

那个...其实橘跟枳根本是不同的物种,只是晏婴弄错了而已就算你是用古人的意思,南橘北枳的意思也是同样的东西在不同的地方就会发展出不同的风味,跟你想表达意思刚好相反

先去把国文学好吧 发了一系列 错误一堆

呃...你真的有把拉面王看完嘛? 在家是煮不了猪骨汤的第一 猪骨需要长时间熬煮 第二 猪骨容易氧化 第三 家用瓦斯炉通常没营业用的火力强 第四 猪骨是要一直捞渣的罚你重看一遍吧...在家顶多做做盐味或酱油拉面

说穿了人类都是从非洲出来的啊

日本最顶层的京料理一直都是走清淡的好吗...你前面明明还知道真正的高级料理式怀石料理,为什么后面又变成日本富裕才开始清淡,最顶层的料亭一直是那种风格好吗那你也写清楚是那是平民口味(而且还是关东限定),以京料理为主的关西风味一直没有停止过清淡风味的追求

这篇还满妙的，看了好想吃

这样说吧 京料理虽然很贵看起来很好吃 但其实民间普遍不太吃京料理那种口味的 日本人其实重口味吃蛮凶的阶级文化也表现在日本的食文化 有钱人不太吃拉面之类 而

原po终于对他的洗文章感到自我羞耻了吗

是吃料亭料理为主 相对的一般日本老百姓则是什么都吃..

日本很多料理都是外来的，但能留下来的基本上都已经变成日本的形状而不是原产地的形状，就算系出同源但发展到后来基本上已经是自成一家了。

一个国家的食文化最容易看的就是早餐, 日本的早餐传统就是白饭味噌汤酱菜外加秋刀鱼....早上吃的蛮重口味的 相对台湾蛋饼烧饼油条或清粥小菜来说....差距很大

台湾的清粥是很清淡可是小菜就不一定...

跟醃酱菜比起来还是清淡多了,不过真要说养生健康 南美一

可4台湾早餐已经变成大冰奶的形状了 跟清淡八竿子打不著

吃什么才健康跟你的生活作息有关，不是别人吃的健康你就一定也能吃的健康

饮食文化不是纯看烹调方式决定，还要看维持与推广的方式

陆三小

这篇太偏颇了吧...江户前寿司动辄破万円被你说成下等食物zzz把日本人对料理的研究精进概括成"宣传包装"，还在家熬豚骨汤哩

拿铁是纯指牛奶 不是咖啡牛奶