看完了天真与闪电第二话，这部真的很好看
喜欢每个角色吃东西的样子，感觉食物真的很好吃
这才是真的美食动画阿
这话的主题是猪肉味噌汤，也是我冬天常煮的一道菜
简单做又十分好吃，而且很配饭
不过不像动画中还放蒟蒻 牛蒡和马铃薯，
我的食谱比较简单：
洋葱 红萝卜 金针菇 秋葵(我喜欢这个黏黏感觉色色的蔬菜XD) 猪肉片
1.把蔬菜切好，洋葱红萝卜金针菇比较耐煮的我会先丢入水煮。
2.蔬菜煮软后再放入一点米酒和味噌，我喜欢鲣鱼味噌和赤味噌各半，
觉得喝起来味道比较有层次感，
因为都习惯煮多一点，放到隔餐丢个白面条撒上葱花七味粉又是一餐。
3.最后再依序放入切段的秋葵和猪肉片，不喜欢猪肉煮太久太老，甜味会不见。
冬天来碗暖暖的猪肉味噌汤真的很棒，在配上醃萝卜就能配两碗饭了，
去市场挑那种个子小又长的丑的白萝卜，又嫩又甜，
洗干净之后切块，撒盐把涩水过滤掉，之后用味琳 味噌 和开水混匀去醃渍三天，
醃萝卜一吃就会上瘾了，不想用味噌用米糠也很棒，
只是米糠要养，不如去买现成的比较快。
还有深夜食堂用奶油+酱油拌在热腾腾的白饭上这吃法也很棒，
跟猪肉味噌汤真的很搭，奶油的奶香味和酱油的豆香包裹在米粒上，
配着汤里的猪肉吃，酱油的咸味和猪肉是好搭档。

可是兽人不是都猪头吗…

这不是叫猪肉味噌汤吗？猪肉酱汤我还以为是新东阳肉酱煮的

金针菇不要煮太久 煮太久反而咬不断

就是猪肉味噌汤，也是所谓豚汁

当了兽人以后，你有什么伟大的目标要实现呢？

当上兽人当然要反攻精灵国度阿，拯救同胞

酱汤不是对岸翻译吗?

饿 想吃

我都改用酱油胡椒，菜头和排骨酥，喝起来跟排骨酥汤有九成像

那就是味噌汤了吧...

就是豚汁啊

原来是cookclub板啊 我以为我在C_Chat板

猪肉 红白萝卜 蒟蒻 牛蒡 马铃薯 洋葱 大葱或葱花这些材料就定番的 其他就看你爱加什么基本上汤底就昆布柴鱼高汤+味增

我对汤里放牛蒡的味道不太喜欢，所以都不会放还是比较喜欢牛蒡炒辣椒肉丝

说实话，猪肉酱汤这名字满破坏食欲的

汤底的话昆布汤感觉不错，下次试试

既然是猪肉味噌汤...那为什么标题要用猪肉酱汤??

想要每天早上请麻美泡豚汁

在日本的话 喝之前打一颗蛋下去一起配很赞 在台湾建议不要冲动XD

从善如流，那我改味噌汤

很喜欢生蛋或半熟蛋 但是台湾的蛋用起来实在不太安心..

生鸡蛋拌饭也很好吃，打在汤里感觉有点可惜

酱汤是中国那边的用法吧

中国的朋友(东北人)说味增在中国叫大酱 所以味增汤他们就会叫大酱汤或酱汤

不过日本人会说豚汁就是豚汁 才不是味噌汤呢

豚汁跟味噌汤对他们来说真的是不同食物

北方人的酱和南方人的酱真的有落差ww

豚汁跟味噌汤一样的只有味噌吧XD

我们家是把味噌叫做米酱，味噌汤会叫米酱汤可是看板上反应会这样叫得好像只有我们家QQ

我外婆是客家人，也会说米酱汤可是猪肉酱汤就是倒胃口美乃滋也是！什么蛋黄酱啊，恶心

我煮会先用干锅把切段的葱白表面煎焦、洋葱先用少量的麻油炒软、汤里面加入少量姜末

这作法好特别，学起来下次试试

刚刚网络查大酱、好像是韩国版的味增…印象里我认识的上海人也是用味增、不是大酱

蛋黄酱哪里怪本来就有这个名词

深夜食堂用的是五花肉。所以会先下去炒得出油再加味噌

这几年中国翻译多了才知道蛋黄酱这个词，以前只听过美乃滋

煮汤的红肉我都会选整块梅花肉或五花肉切小块下去煮 煮到入口即化后超棒的肉片太单薄 我觉得不像再喝汤

五花肉块我喜欢用来煮香菇萝卜汤，最后撒上香菜和胡椒先把五花肉块在锅内炒出油，放入姜片一起爆香接着放入红白萝卜和香菇丢给它煮，偶尔捞个杂质最后就是好喝的萝卜汤，猪肉又很柔软好吃肉块拿来沾辣椒蒜头白醋调好的酱油，很过瘾

那只是你知道的时间问题啊= =||| 料理方面本来就有在用

西山A梦的特长之一

蓝海少女第一话也有猪肉味增汤喔!

欠一味小芋头(里芋) 台湾要找 一些传统市场才找的到

用多久啊，蛋黄酱这种名词太支那了，不管用多久都让我倒胃口啊当年黑色美乃滋还好不叫黑色蛋黄酱

http://blog.yam.com/homeeconomics/article/22317127数字版看太多别再支了

内文也说蛋黄酱这个词几十年都推展不开，所以台湾都讲美乃滋是合理的

味噌汤要加葱啊！没洒葱花整个就怪怪的少一味