[料理] 幸平创真--西式苹果炖饭
楼主: bosskiss00 (春药料理王) 2015-05-24 23:43:14
继续补完之前消失的文章
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1432482198.A.856.html
幸平创真-西式苹果炖饭
首先将培根先煎好备用
接着将苹果跟洋葱切丁
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接着奶油热锅后翻炒洋葱
再把米放进去炒到熟透
然后将白葡萄酒倒入
酒精挥发后
再将苹果汁跟高汤粉混合后倒入
小火熬煮至水分收干
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记得要持续搅拌才不会黏锅
收干到如照片照片程度
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加著最后加入苹果丁跟柠檬汁
再以盐跟黑胡椒调味
盛在容器中在铺上培根就完成了
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这道算是手续相当简单 食材也非常容易张罗的一道料理
而且也相当适合想要吃轻食的人食用
不过建议培根不要买那种已经口味很咸的那种会比较搭
真惨 有些照片都不见了 (痛哭流涕
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1432482198.A.856.html
幸平创真-西式苹果炖饭
首先将培根先煎好备用
接着将苹果跟洋葱切丁
接着奶油热锅后翻炒洋葱
再把米放进去炒到熟透
然后将白葡萄酒倒入
酒精挥发后
再将苹果汁跟高汤粉混合后倒入
小火熬煮至水分收干
记得要持续搅拌才不会黏锅
收干到如照片照片程度
加著最后加入苹果丁跟柠檬汁
再以盐跟黑胡椒调味
盛在容器中在铺上培根就完成了
这道算是手续相当简单 食材也非常容易张罗的一道料理
而且也相当适合想要吃轻食的人食用
不过建议培根不要买那种已经口味很咸的那种会比较搭
真惨 有些照片都不见了 (痛哭流涕
作者: akila08539 (进击的台湾魂) 2015-05-24 23:44:00
宵夜文又来了 块陶阿!!
作者: cry102836 (Ren) 2015-05-24 23:45:00
...每晚都po宵夜文 还要人活吗
作者: darkfiredark (黑ç«) 2015-05-24 23:45:00
有点虐人啊...
作者: cooltony0826 (阿桐伯号：) 2015-05-24 23:47:00
!
作者: Israfil (赎罪圣音) 2015-05-24 23:49:00
不能只有我看到....(报复社会的转贴)
作者: zsefv333 (空) 2015-05-24 23:49:00
不要再置底了哦
作者: SNLee (宁静星辰) 2015-05-24 23:49:00
看起来好像!!! 不过个人不爱咸甜综合的正餐就是...
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2015-05-24 23:50:00
嗯啊? 这道不是做过了吗?
作者: rochiou28 (胡扯) 2015-05-24 23:50:00
饿了 我的2呢
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2015-05-24 23:51:00
2坏了 只能给推了!
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2015-05-24 23:52:00
妳可以做另外一到拉面阿XD
作者: NiseMorisama (伪森サマー) 2015-05-24 23:53:00
深夜怒按22222222，真的好饿...
作者: aotearoaz (‵・ω・′) 2015-05-24 23:55:00
2了 555
作者: SNLee (宁静星辰) 2015-05-24 23:56:00
拉面那个东南亚发酵食材台湾真的能入手吗?
作者: evincebook (Bogi) 2015-05-24 23:56:00
干 一定要这么晚贴吗！
作者: sky093851248 (jokerlin) 2015-05-24 23:57:00
原PO可以开个BLOG记录一下 比较方便
作者: sabertomoaki (水手拿冠军!) 2015-05-24 23:57:00
劣退啦
作者: lovefall0707 (咪西西) 2015-05-24 23:58:00
只能推了
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2015-05-25 00:00:00
天贝 据说EEC有卖?
作者: ctx705f (键盘小妹) 2015-05-25 00:00:00
22222222222222222222222222222222222222222222222222222
作者: qaz123454321 (Mt.) 2015-05-25 00:02:00
味道如何?
作者: SNLee (宁静星辰) 2015-05-25 00:05:00
超好奇味道怎样
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-25 00:06:00
味道就是酸甜酸甜 如果苹果煮久点 酸味会少点饭用意大利米口感会更好
作者: Fezico (尬广跟上) 2015-05-25 00:08:00
用长米吧?
作者: SNLee (宁静星辰) 2015-05-25 00:08:00
我是指那个天贝哈哈
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:10:00
有在料理的不会觉得这道好吃...
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-25 00:11:00
应该说这道当开胃前菜比较合适 量太多会腻
作者: lamie10 (三日月宗近我男神) 2015-05-25 00:12:00
原po是否考虑开个春药料理餐厅
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2015-05-25 00:14:00
天贝台湾有店家卖喔 可是很贵
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:14:00
这部的料理我都当成美食猎人那种来看
作者: buke (一坪的海岸线) 2015-05-25 00:14:00
已饿...吃了会爆衣吗
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2015-05-25 00:15:00
这部的料理99%都可以做出来吧 怎么能拿美食猎人来比....
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:16:00
就是当唬烂的阿 XD
作者: ilycw (杀人料理新手) 2015-05-25 00:17:00
饿了...
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-25 00:17:00
如果你有在做菜 你应该知道大部份都能做出来吧
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:18:00
做出来是一回事，但不会是形容的那样
作者: vincent0728 (Vincent) 2015-05-25 00:19:00
现在是每天都要有宵夜文就对了
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:21:00
...对不起我错了，还是专注在爆衣好了
作者: sleepdevil (睡小魔 上士 >>>)) 2015-05-25 00:30:00
同意五楼 (我也转!!
作者: x04nonesuchx (肥嘟嘟撞破门) 2015-05-25 00:34:00
blog出来记得叫我一声
作者: KMSNY (MSN+KY) 2015-05-25 00:45:00
饿坏了 2坏了
作者: willytp97121 (rainwalker) 2015-05-25 00:45:00
宵夜文怒嘘
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:48:00
森崎友纪的卖点好像不是料理 XD
作者: ededws1 (ATMJin) 2015-05-25 00:52:00
做炖饭的米要先洗过吗？
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:54:00
要洗，而且先泡水会更容易熟成更正一下用词，我应该说不特别而非不好吃 0.0
作者: ededws1 (ATMJin) 2015-05-25 00:56:00
以前有试过，但是甜甜的不合胃口正餐还是要咸的比较好
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 01:02:00
正常做法是高汤中放苹果熬汤，最后再加点苹果汁提味就好也不要用市售苹果汁，这样口味应该就不会是甜的
作者: ededws1 (ATMJin) 2015-05-25 01:17:00
熬汤只取汤这种做法我做不来，有点浪费食物像昆布汤我会试着把昆布吃下去
作者: octopus4406 (章鱼仔) 2015-05-25 03:01:00
我也是 番茄、蔬菜、昆布熬汤都会吃下去
作者: newbout ( nb 但没有 a ) 2015-05-25 07:38:00
饿了
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 07:50:00
苹果榨汁也是把果渣丢掉~口感浓郁的食物，基本上不是靠浓缩就是化学调味料...^丰厚
作者: ebolalala (伊拉拉) 2015-05-25 20:24:00
喜欢炖饭，希望能有多一点培根XD
