[料理] 食戟之灵 叶山 南印度风咖哩
楼主: bosskiss00 (春药料理王) 2014-08-05 17:20:17
料理挑战第五弹
叶山的南印度风咖哩
(1) 先将红胡椒.芫荽.姜黄.盐.葛拉姆马萨拉 混合成香辛料 接着切洋葱
http://i.imgur.com/YUHsTot.jpg
http://i.imgur.com/juvdMFR.jpg
(2) 将鸡肉先煎过适度取出备用
http://i.imgur.com/vclRDeu.jpg
(3) 沙拉油入锅加热后 炒香小茴香粒
http://i.imgur.com/tfegWZO.jpg
(4) 加入洋葱.蒜泥 仔细炒熟
http://i.imgur.com/x9kRH1a.jpg
(5) 加入切丁番茄 小火炖煮5分
(6) 将(1)加入 翻炒均匀 再将鸡肉加入
(7) 加入水.椰奶 炖煮约15分钟
http://i.imgur.com/oU0Hp5v.jpg
(8) 装盘~ http://i.imgur.com/YYGrDwb.jpg
试吃感想:
这大概是目前作的完成度最高的一道吧....
原本在翻炒香辛料的时候超香 整个厨房客厅都是香辛料的香味
后来炖煮之后 香味消失了 变成要靠近才闻的到一点
本来还想说 糟了 是不是番茄跟椰奶没掌握好分量 味道被弄淡了
结果吃下去之后 真的就跟这张图一样 我吓到了
http://i.imgur.com/MtlrNpC.jpg
香味整个已经融入咖哩之中
吃一口 整个嘴巴里面直通鼻腔 就充满了香味!!
带着些微的辛辣感跟吸收了咖哩的鸡肉
一吃下去之后 感觉整个身体就热起来了
实在太好吃了 瞬间被我跟我弟秒杀XD
不愧是神之鼻的料理啊.....(跪拜
闲聊:
最近几篇料理文以来 受到了一些回响 这边谢谢各位支持
甚至有人站内信指定食谱 还有要跟我要照片 或是约我出去见面
让我深感惶恐(汗
不过要让各位失望一下 原PO是个兄贵
最近离职所以在家锻炼厨艺以当家庭主夫(?
所以请不要再跟我要照片了 第一我不想吓人 第二我不想甲甲(喂
指定食谱的部分 因为厨艺还不到家可能也无法配合
不过若是之后还想做别的东西 也许会上来征求一下大家意见XD
目前下一个正在考虑从以下选一个
丸井的白浓汤咖哩乌龙面.商店街紫堇花鸡块卷.夏里亚宾牛排丼
不过要做哪一个 还是会根据自身能力评估跟食材入手方便度决定就是了
下台一鞠躬 <(_ _)>
叶山的南印度风咖哩
(1) 先将红胡椒.芫荽.姜黄.盐.葛拉姆马萨拉 混合成香辛料 接着切洋葱
http://i.imgur.com/YUHsTot.jpg
http://i.imgur.com/juvdMFR.jpg
(2) 将鸡肉先煎过适度取出备用
http://i.imgur.com/vclRDeu.jpg
(3) 沙拉油入锅加热后 炒香小茴香粒
http://i.imgur.com/tfegWZO.jpg
(4) 加入洋葱.蒜泥 仔细炒熟
http://i.imgur.com/x9kRH1a.jpg
(5) 加入切丁番茄 小火炖煮5分
(6) 将(1)加入 翻炒均匀 再将鸡肉加入
(7) 加入水.椰奶 炖煮约15分钟
http://i.imgur.com/oU0Hp5v.jpg
(8) 装盘~ http://i.imgur.com/YYGrDwb.jpg
试吃感想:
这大概是目前作的完成度最高的一道吧....
原本在翻炒香辛料的时候超香 整个厨房客厅都是香辛料的香味
后来炖煮之后 香味消失了 变成要靠近才闻的到一点
本来还想说 糟了 是不是番茄跟椰奶没掌握好分量 味道被弄淡了
结果吃下去之后 真的就跟这张图一样 我吓到了
http://i.imgur.com/MtlrNpC.jpg
香味整个已经融入咖哩之中
吃一口 整个嘴巴里面直通鼻腔 就充满了香味!!
带着些微的辛辣感跟吸收了咖哩的鸡肉
一吃下去之后 感觉整个身体就热起来了
实在太好吃了 瞬间被我跟我弟秒杀XD
不愧是神之鼻的料理啊.....(跪拜
闲聊:
最近几篇料理文以来 受到了一些回响 这边谢谢各位支持
甚至有人站内信指定食谱 还有要跟我要照片 或是约我出去见面
让我深感惶恐(汗
不过要让各位失望一下 原PO是个兄贵
最近离职所以在家锻炼厨艺以当家庭主夫(?
所以请不要再跟我要照片了 第一我不想吓人 第二我不想甲甲(喂
指定食谱的部分 因为厨艺还不到家可能也无法配合
不过若是之后还想做别的东西 也许会上来征求一下大家意见XD
目前下一个正在考虑从以下选一个
丸井的白浓汤咖哩乌龙面.商店街紫堇花鸡块卷.夏里亚宾牛排丼
不过要做哪一个 还是会根据自身能力评估跟食材入手方便度决定就是了
下台一鞠躬 <(_ _)>
作者: alan99 (驱魂搜捕队协力人) 2014-08-05 17:22:00
原来这些不是春药都是真的料理啊(?)
作者: hinofox (终らない瞧捌の呗を咏う) 2014-08-05 17:22:00
XD
作者: lovefall0707 (咪西西) 2014-08-05 17:22:00
原PO衣服爆掉几件了阿(咦? 料理看起来很好吃~
作者: bofay (啵啵啵) 2014-08-05 17:23:00
第三 请问有宅配食品吗 @_@ C洽小当家推一个!
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2014-08-05 17:23:00
很认真的料理漫画啊 除了加春药以外
作者: jo8246hn (Rain) 2014-08-05 17:23:00
这次的春药看起来超激烈啊w
作者: kudoshaki (法恩) 2014-08-05 17:23:00
夏里亚宾+1
作者: hinofox (终らない瞧捌の呗を咏う) 2014-08-05 17:24:00
可以放部落格还是FB啊XD
作者: hoyunxian (WildDagger) 2014-08-05 17:25:00
料里看起来很好吃呢
作者: hdjj (hdjj) 2014-08-05 17:25:00
原PO爆衣图呢?
作者: arcss (捷比) 2014-08-05 17:26:00
夏里亚宾牛排丼+1 <(_ _)>
作者: ykes60513 (いちご) 2014-08-05 17:26:00
是春药 我加了春药
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-08-05 17:26:00
标题改一改可以去cookclub发文了
作者: murmur38 (￣﹁￣ ) 2014-08-05 17:27:00
原po衣橱里的衣服都爆光了 准备出门添购
作者: silverowl (Raven) 2014-08-05 17:27:00
想看A5牛丼lol
作者: Leeng (Leeng) 2014-08-05 17:27:00
饿了
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2014-08-05 17:28:00
鸡块卷感觉比较没有冲击力啊
作者: tot9221 (江城子) 2014-08-05 17:29:00
garam masala 起锅前再加就好了
作者: blueiceclub (不糟糕的B先生) 2014-08-05 17:29:00
我已为人父想要学料理可以请原po指点吗w
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-08-05 17:30:00
重点是香料
作者: chct0613 (子心) 2014-08-05 17:30:00
了不起!!我看到这些几乎没在用的食材就放弃了
作者: tot9221 (江城子) 2014-08-05 17:33:00
garam masala 台北市政府捷运站就可以买了~我去买的时候，老板还特地交待要起锅前才加 XD
作者: happycat (鸡排一份要加咖哩酱) 2014-08-05 17:34:00
◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣
作者: chewie (北极熊) 2014-08-05 17:35:00
可惜照片拍的有点不太清楚 不过是很棒的尝试!
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2014-08-05 17:38:00
请给我爆衣图
作者: mstar (Wayne Su) 2014-08-05 17:39:00
咖哩妖精
作者: Dimitre (迪米崔) 2014-08-05 17:39:00
饿了.....
作者: jack0204 (Jarbar王朝) 2014-08-05 17:41:00
吃下去就少一件衣服了，不然就要裸体吃咖哩
作者: david10ne (大胃汪汪) 2014-08-05 17:44:00
我要宅配(举手)
作者: gargoyles ('''''') 2014-08-05 17:45:00
先脱衣服再吃就不用怕了
作者: bm200300127 (逼ï¼) 2014-08-05 17:54:00
竟然没有爆衣照(?)
作者: NTRyourwife (寝取られ) 2014-08-05 17:54:00
晚餐时间po这个...饿了
作者: sdfsonic (S音) 2014-08-05 17:55:00
甲甲你
作者: angel0328 (傻气x皓呆) 2014-08-05 17:56:00
巧克力酱烤鱿鱼
作者: lejnsaryai (恰若青石的街道向晚) 2014-08-05 17:58:00
饿了
作者: han72 2014-08-05 18:07:00
鸡块卷不是肯德鸡有出过吗XD不过不是米饼皮就是了
作者: tjjh89017 (伊达政宗) 2014-08-05 18:08:00
◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-08-05 18:08:00
我看wiki 葛拉姆马萨拉 不是一种香料 是混合式香料常见有白胡椒、黑胡椒、丁香、柴桂、肉荳蔻、黑孜然、孜然肉桂、草果、小豆蔻、花椒、芫荽籽等等。所以也可以自己调。
作者: kevin135k (ABJ MAN) 2014-08-05 18:16:00
怎么没有破碎衣服的照片?!
作者: gm79227922 (mr.r) 2014-08-05 18:20:00
饿惹 晚餐吃咖哩好了
作者: asdfg0612 (青蛙) 2014-08-05 18:22:00
支持牛排 (误
作者: recreatefox 2014-08-05 18:32:00
投一个紫堇花鸡块卷
作者: akaolu (akaolu) 2014-08-05 18:33:00
警察喔 这里有人做春药
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2014-08-05 18:36:00
._./ 想问做的料理中哪道想吃第2次?
作者: bl00din (幻想体) 2014-08-05 18:37:00
辛香料好买吗
作者: mekiael (台湾加油) 2014-08-05 18:41:00
看起来好想吃...我今天也是吃咖哩饭..
作者: Galm (水牛) 2014-08-05 18:46:00
果然去了吗!!
作者: vergilmir (.) 2014-08-05 19:03:00
....图太大张拉~~~~~~
作者: et310 2014-08-05 19:04:00
原po要进远月学园了吗!? 人帅真好
作者: ddt442 (DGNAN) 2014-08-05 19:15:00
弄夏里亚宾牛排丼吧，我做了五六次弄不出跟漫画一样的感觉高难度XDchaliapin steak 然后用这个关键字来查
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 ) 2014-08-05 19:21:00
饿了
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2014-08-05 19:29:00
幸平爸的素食拉面感觉很好吃
作者: ClannadGood (修) 2014-08-05 19:58:00
问一下 第一步骤直接用咖哩粉会差很多吗? 还是这样就是普通的椰香咖哩?
作者: davy012345 (俺を谁だと思ってやがる!) 2014-08-05 20:09:00
可恶 是在约吗
作者: sana789 (Mizuru) 2014-08-05 20:17:00
给推
作者: tot9221 (江城子) 2014-08-05 20:23:00
garam masala就是综合香料，自己磨当然比较好，可是麻烦
作者: g5637128 (帮QQ) 2014-08-05 20:25:00
肚子饿了
作者: tot9221 (江城子) 2014-08-05 20:25:00
很多。用咖哩粉也没差，香味不同而已
作者: ul66 (香菜病) 2014-08-05 20:45:00
原po可以以开个blog整理在一起XD
作者: PNwan (花生) 2014-08-05 23:04:00
可恶 我饿惹
作者: j3307002 (klvrondol) 2014-08-06 00:08:00
警察喔 这里有人做春药xd
作者: nightside (夜边) 2014-08-06 00:46:00
夏里亚宾牛排+1
作者: paul087011 (阿信) 2014-08-06 01:08:00
想看白色浓汤咖哩 第一次听到咖哩还有白色的再加上丸井当时有隐藏魔王的氛围 看起来又更威了
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