料理挑战第五弹
叶山的南印度风咖哩
(1) 先将红胡椒.芫荽.姜黄.盐.葛拉姆马萨拉 混合成香辛料 接着切洋葱




(2) 将鸡肉先煎过适度取出备用


(3) 沙拉油入锅加热后 炒香小茴香粒


(4) 加入洋葱.蒜泥 仔细炒熟


(5) 加入切丁番茄 小火炖煮5分
(6) 将(1)加入 翻炒均匀 再将鸡肉加入
(7) 加入水.椰奶 炖煮约15分钟


(8) 装盘~

试吃感想:
这大概是目前作的完成度最高的一道吧....
原本在翻炒香辛料的时候超香 整个厨房客厅都是香辛料的香味
后来炖煮之后 香味消失了 变成要靠近才闻的到一点
本来还想说 糟了 是不是番茄跟椰奶没掌握好分量 味道被弄淡了
结果吃下去之后 真的就跟这张图一样 我吓到了


香味整个已经融入咖哩之中
吃一口 整个嘴巴里面直通鼻腔 就充满了香味!!
带着些微的辛辣感跟吸收了咖哩的鸡肉
一吃下去之后 感觉整个身体就热起来了
实在太好吃了 瞬间被我跟我弟秒杀XD
不愧是神之鼻的料理啊.....(跪拜
闲聊:
最近几篇料理文以来 受到了一些回响 这边谢谢各位支持
甚至有人站内信指定食谱 还有要跟我要照片 或是约我出去见面
让我深感惶恐(汗
不过要让各位失望一下 原PO是个兄贵
最近离职所以在家锻炼厨艺以当家庭主夫(?
所以请不要再跟我要照片了 第一我不想吓人 第二我不想甲甲(喂
指定食谱的部分 因为厨艺还不到家可能也无法配合
不过若是之后还想做别的东西 也许会上来征求一下大家意见XD
目前下一个正在考虑从以下选一个
丸井的白浓汤咖哩乌龙面.商店街紫堇花鸡块卷.夏里亚宾牛排丼
不过要做哪一个 还是会根据自身能力评估跟食材入手方便度决定就是了
下台一鞠躬 <(_ _)>

原来这些不是春药都是真的料理啊(?)

XD

原PO衣服爆掉几件了阿(咦? 料理看起来很好吃~

第三 请问有宅配食品吗 @_@ C洽小当家推一个!

很认真的料理漫画啊 除了加春药以外

这次的春药看起来超激烈啊w

夏里亚宾+1

可以放部落格还是FB啊XD

料里看起来很好吃呢

原PO爆衣图呢?

夏里亚宾牛排丼+1 <(_ _)>

是春药 我加了春药

标题改一改可以去cookclub发文了

原po衣橱里的衣服都爆光了 准备出门添购

想看A5牛丼lol

饿了

鸡块卷感觉比较没有冲击力啊

garam masala 起锅前再加就好了

我已为人父想要学料理可以请原po指点吗w

重点是香料

了不起!!我看到这些几乎没在用的食材就放弃了

garam masala 台北市政府捷运站就可以买了~我去买的时候，老板还特地交待要起锅前才加 XD

◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣

可惜照片拍的有点不太清楚 不过是很棒的尝试!

请给我爆衣图

咖哩妖精

饿了.....

吃下去就少一件衣服了，不然就要裸体吃咖哩

我要宅配(举手)

先脱衣服再吃就不用怕了

竟然没有爆衣照(?)

晚餐时间po这个...饿了

甲甲你

巧克力酱烤鱿鱼

饿了

鸡块卷不是肯德鸡有出过吗XD不过不是米饼皮就是了

◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣

我看wiki 葛拉姆马萨拉 不是一种香料 是混合式香料常见有白胡椒、黑胡椒、丁香、柴桂、肉荳蔻、黑孜然、孜然肉桂、草果、小豆蔻、花椒、芫荽籽等等。所以也可以自己调。

怎么没有破碎衣服的照片?!

饿惹 晚餐吃咖哩好了

支持牛排 (误

投一个紫堇花鸡块卷

警察喔 这里有人做春药

._./ 想问做的料理中哪道想吃第2次?

辛香料好买吗

看起来好想吃...我今天也是吃咖哩饭..

果然去了吗!!

....图太大张拉~~~~~~

原po要进远月学园了吗!? 人帅真好

弄夏里亚宾牛排丼吧，我做了五六次弄不出跟漫画一样的感觉高难度XDchaliapin steak 然后用这个关键字来查

饿了

幸平爸的素食拉面感觉很好吃

问一下 第一步骤直接用咖哩粉会差很多吗? 还是这样就是普通的椰香咖哩?

可恶 是在约吗

给推

garam masala就是综合香料，自己磨当然比较好，可是麻烦

肚子饿了

很多。用咖哩粉也没差，香味不同而已

原po可以以开个blog整理在一起XD

可恶 我饿惹

警察喔 这里有人做春药xd

夏里亚宾牛排+1

想看白色浓汤咖哩 第一次听到咖哩还有白色的再加上丸井当时有隐藏魔王的氛围 看起来又更威了