Re: [问题] 日本学生的做菜能力
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:01:24
基本上日本人除了家庭,或是女子大生,并不常亲自下厨
再来菜色少有变化,因为日本人带便当的话,都是吃冷的
所以他们喜欢坐一些汤汁少,较耐放,冷了味道也差不多的食物
像是玉子烧,小香肠(切成章鱼),肉丸子(很常用糖醋酱),醃羊栖菜
日本和台湾家庭最大不同,在于他们很常油炸食物(因为快又好吃)
像是炸天妇罗或唐扬(台式炸鸡块),但也很重视沥油
另外,日本很多家庭都会自行做醃菜(小黄瓜,茄子之类的)
而且在日本,小家庭亲自做菜会比较省钱,日本的超市下午几乎都有特价
很多人都是瞄准特价时段购物,就我个人的观察经验
而且离大都市越近的抢越凶(浦安,埼玉)
比较非主要都市的,就没那么夸张了(熊本市,别府市)
独居的日本人还是比较常吃方便面,或是超商便当及饭团
年轻人喜欢到便利商店打工是有原因的,因为隔日的便当饭团可以带一些走
而且日本男人到现在,还是会有男儿远庖厨的思想,会做菜的很少
所以我认识的朋友到日本唸书,有活动时做几道菜,反而超受日本妹青睐
加上台湾家常菜味道上,比日本家常菜"够味"且较少见(光炒青菜就不同了)
所以日本学生超喜欢参加有台湾留学生的交流会
最后补充一些....
日本外食族其实越来越多,但是日本人平均寿命和健康状况
却仍然相当高,且比台湾高出太多,而且台湾洗肾比率相当恐怖...
有去过日本就知道,即使是超商或连锁店的便当,饭团
吃起来就是比台湾好吃,而且几乎不一样
简单来说,光食材的安全度上就截然不同...
台湾看似吃东西选择丰富,但潜藏危机也相当丰富啊...
再来菜色少有变化,因为日本人带便当的话,都是吃冷的
所以他们喜欢坐一些汤汁少,较耐放,冷了味道也差不多的食物
像是玉子烧,小香肠(切成章鱼),肉丸子(很常用糖醋酱),醃羊栖菜
日本和台湾家庭最大不同,在于他们很常油炸食物(因为快又好吃)
像是炸天妇罗或唐扬(台式炸鸡块),但也很重视沥油
另外,日本很多家庭都会自行做醃菜(小黄瓜,茄子之类的)
而且在日本,小家庭亲自做菜会比较省钱,日本的超市下午几乎都有特价
很多人都是瞄准特价时段购物,就我个人的观察经验
而且离大都市越近的抢越凶(浦安,埼玉)
比较非主要都市的,就没那么夸张了(熊本市,别府市)
独居的日本人还是比较常吃方便面,或是超商便当及饭团
年轻人喜欢到便利商店打工是有原因的,因为隔日的便当饭团可以带一些走
而且日本男人到现在,还是会有男儿远庖厨的思想,会做菜的很少
所以我认识的朋友到日本唸书,有活动时做几道菜,反而超受日本妹青睐
加上台湾家常菜味道上,比日本家常菜"够味"且较少见(光炒青菜就不同了)
所以日本学生超喜欢参加有台湾留学生的交流会
最后补充一些....
日本外食族其实越来越多,但是日本人平均寿命和健康状况
却仍然相当高,且比台湾高出太多,而且台湾洗肾比率相当恐怖...
有去过日本就知道,即使是超商或连锁店的便当,饭团
吃起来就是比台湾好吃,而且几乎不一样
简单来说,光食材的安全度上就截然不同...
台湾看似吃东西选择丰富,但潜藏危机也相当丰富啊...
作者: fh316 (法号叁壹陆) 2014-07-11 01:03:00
整个城市都是我的化 工 厂
作者: LOVEMOE (love) 2014-07-11 01:03:00
台湾的油(不知道有没有换?) 台湾的鸡肉(不知道泡过什么?)
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:03:00
你把女大学生想得太美好了..
作者: flysonics (飞音) 2014-07-11 01:04:00
台湾还是尽量自己煮比较安心 真的 = =
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:04:00
日本超商 就可以看出日本压力多大了 提神 蔬菜汁
作者: LOVEMOE (love) 2014-07-11 01:04:00
台湾的卤汁(不知道泡过多少奇妙的东西?)
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:04:00
不是想像,日本大学会带便当的女性很多,中午食堂里一堆
作者: iamchyun (是否执行BB2039.exe) 2014-07-11 01:04:00
难怪蜡笔小新里面的欧巴桑都强到哭爸 原来是琦玉人
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:05:00
台湾卤锅 对老外来说可是 不可思议的东西阿....啥鬼都可以拿去卤.....
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:05:00
不过她们的便当又小又浅...看起来跟本吃不饱(节食吗?)
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:05:00
炸东西 剩油很麻烦 除非都倒掉...
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:07:00
动画有时会看到限时 一个塑胶袋随你装 好想试试看XD
作者: flysonics (飞音) 2014-07-11 01:07:00
日本家庭都有自备沥油机吗? 有点好奇
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:09:00
炸一次的油可以炒菜炒掉 自己家要吃的我建议用微波炉炸
作者: flysonics (飞音) 2014-07-11 01:09:00
微波炉可以做炸物!? 请务必指导一下!!
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:09:00
用微波炉炸物 可以喔?
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:09:00
哪是偶尔炸 炸一次可以炒几餐呢..
作者: tot9221 (江城子) 2014-07-11 01:10:00
用微波炉炸，东西会很吃油吧? 而且感觉有些危险...
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:10:00
微波炉是可以炸东西的 只是口感和平常吃到的不一样而已
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:10:00
我也觉得炸东西的残油处理很麻烦,所以都不炸东西
作者: ddt442 (DGNAN) 2014-07-11 01:10:00
想学！我要用微波炉炸鸡块！
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:11:00
想吃的话就去小吃摊买..
作者: ryvius0723 (シロクマ) 2014-07-11 01:11:00
当然不是叫你拿油进去微波炉里面....
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:11:00
日本连小吃摊都很少阿XDD 晚上就只剩下 居酒屋 超商
作者: Becuzlove (阿呜阿呜阿呜呜~) 2014-07-11 01:12:00
说难听的 会做菜受青睐..未来就是要你煮自己不动手啦!
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:12:00
表层涂油用最高功率下去微波 记得下面要垫不锈钢网
作者: david10ne (大胃汪汪) 2014-07-11 01:13:00
日本东西不是偏重口味吗?
作者: BANDITCS (怪盗狂史) 2014-07-11 01:13:00
维波炉 不锈钢网 ??
作者: ddt442 (DGNAN) 2014-07-11 01:13:00
不用油就不是炸了喂
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:13:00
说到吃的 夏天没胃口就是要凉拌阿~~~ 炸的太腻
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:14:00
日本的星巴克和7-11,味道真的和台湾截然不同
作者: flysonics (飞音) 2014-07-11 01:14:00
烤肉网那种可以吗?
作者: mepass (努力浪费人生) 2014-07-11 01:14:00
日本人不炒青菜？
作者: ryvius0723 (シロクマ) 2014-07-11 01:14:00
洗肾多? 把那堆非法地下电台全部抄掉就对了
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:14:00
日本炸东西 很多都是用薄油拉 就好像你在吃炸弹葱油
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:14:00
食材本身是有油份的 表层涂油就是要达到油炸的效果下面要沥
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:15:00
日本 会炒青菜 但是没啥调味 炒条状蔬菜比较多
作者: Becuzlove (阿呜阿呜阿呜呜~) 2014-07-11 01:15:00
抄掉也没用 有些台湾人不被骗一下整个人都会不舒服的= =
作者: mepass (努力浪费人生) 2014-07-11 01:15:00
猩八克是用来拍的 不是用来喝的
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:15:00
台湾星巴克很红耶XD 虽然我没喝过(我不喝咖啡)
作者: tot9221 (江城子) 2014-07-11 01:16:00
微波炉不能放金属吧...
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:16:00
你对便宜的烤肉网有信心当然什么都OK啦 不垫用瓷盘微波也可
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:16:00
大火炒就要有好的抽油烟机 不然... 很多国外的厨房都没有抽油烟机(顶多靠窗...)
作者: Becuzlove (阿呜阿呜阿呜呜~) 2014-07-11 01:16:00
1杯1百多块的咖啡...我真的不懂领22k的人会一直喝...
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:16:00
我上次吃到一盘 苦瓜炒豆腐+火腿 最神奇的是没有咸
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:17:00
蛋 吃起来却好像在吃苦瓜炒咸蛋......
作者: david10ne (大胃汪汪) 2014-07-11 01:17:00
微波炉能放的器皿好像就那几种 小心爆炸阿XD
作者: shadowblade (影刃) 2014-07-11 01:17:00
微波炉感觉就是随便就会爆炸的东西阿
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:17:00
不是常有活动 买一送一XD
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:17:00
苦瓜盐杀青后 在用水漂过拧干下去炒的巴
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:18:00
我是觉得花100多喝和超商一样的东西....只是为了潮吗
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:18:00
说到微波炉 >>>>>鸡肉串+啤酒 王道阿 各大超商都有
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:18:00
台湾星巴克的咖啡就和便利商店罐装咖啡差不多等级
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:18:00
金属微波可以自己试试看 原则上不会爆请放心
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:19:00
那咸味是来至于火腿 所以很妙.....
作者: tot9221 (江城子) 2014-07-11 01:19:00
不会爆，但是还是对电器不好，不要乱教......
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:20:00
日本超市很棒,像西友,晚上八点后去买便当,才￥150
作者: david10ne (大胃汪汪) 2014-07-11 01:20:00
好便宜! 菜色呢
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:20:00
你不垫的话食材会吃过多油 可以自己权衡看看
作者: mepass (努力浪费人生) 2014-07-11 01:21:00
日本是不是没有自助餐吃
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2014-07-11 01:21:00
我最想吃的就是煎蛋卷
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:21:00
便当柿大餐盒那种,很饱,不过菜色就稍嫌清淡了..
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:21:00
日本有自助餐 不过比较像卖小菜的地方(每公克几円这样)
楼主: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:22:00
水煮青菜,醃牛蒡,炸鸡块,玉子烧切片,鱼板...没了
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2014-07-11 01:22:00
对国外来说 台湾自助餐是奇蹟的店家.超便宜 buffet
作者: fffffuck (加虐性変体性欲鬼) 2014-07-11 01:25:00
日本人得大肠癌的机率可是不比台湾小...
作者: mushroomface (香菇脸) 2014-07-11 01:26:00
金属能不能放要看结构 一体的放竟去不会怎样
作者: mepass (努力浪费人生) 2014-07-11 01:27:00
在台湾如果有品质好的自助餐吃根本超幸福
作者: KMUer (高医人) 2014-07-11 01:37:00
日本消化系统的癌症很多，和酱菜有关，劝大家醃制品少碰
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2014-07-11 01:43:00
金属微波不会爆 只会起火花啦^.<
作者: SGBA (SGBA) 2014-07-11 06:18:00
金属不要微波好吗...乱教
作者: michaelchen1 (麥克麥克) 2014-07-11 06:33:00
我是真的吃松屋吃太多会便秘XD
作者: Komachionozu (克图‧可汗) 2014-07-11 09:02:00
金属微波有什么问题吗 ?? ╮(′～‵〞)╭磁滞?? 涡流?? 共振??
作者: godsparticle (阿粒) 2014-07-11 09:36:00
推最后一句
作者: Swallow43 (绝对领域命者) 2014-07-11 09:54:00
日本食品添加物用得也很凶，真正天然的还是不多
作者: oversky0 (oversky0) 2014-07-11 10:03:00
" target="_blank" rel="nofollow">金属物品不可放微波炉内。真得不要乱来。作者: KIWAMI (俺は京都へ行く！) 2014-07-11 15:24:00
大肠癌%数 鬼岛=日本 洗肾%数 鬼岛>>日本
