楼主:
vhygdih (ATJ)
2020-04-10 15:20:58开头第一句我就可以先说
如果只是东西便宜,小优惠
就可以歼灭对手
那全台湾百货公司早就倒了XD
舒洁也不会销售第一
奔驰更不会卖到全台销量第三品牌
来讲便利商店的模式就好了
为什么人会进去便利商店消费？
我想90%就是因为方便吧
会有人为了"便宜"去便利商店？不会吧
为什么很多厂商现在推出新的饮料
新口味的零都要找便利商店合推
很明显就是便利商店带的动这种价位的东西,
小包薯片45块饮料一瓶35元也卖得很好
更不用说这两年内进口的零食跟冰品
便利商店早就跟便宜没有关系
来说说全家的策略
像原PO说的霜淇淋 友善时光
还有APP寄杯功能
APP其实不错
但我觉得大家太看得起跨店取杯这件事情,
实际上大部分人要取杯的店
不是公司楼下就是家里楼下
这种很花时间的泡饮料
全家人手又不如7-seven
很喜欢中午时间放一个人顾店
结果上班一个人下来要缴费顺便拿饮料
全家就爆了
7-11就算人再怎么少
中南北部商业区
真的很少看一个人白天顾居
全家连高雄车站这种大站
有时候连1个专门站在收银机的
人力都不愿意给,
还敢学人家抢车站生意也蛮厉害
7-11不管是百货或者车站这种门面
再怎么样人力都是超给
这应该没有意见吧？
友善食光这种东西
站在环保方面我会支持
但实际上全家的鲜食
真的就没有7-Eleven卖这么好
搞了这个7折优惠之后
有些本来就卖不好的店多了一堆等7小时,
又压低了店家利润
店家只好再减少进货根本恶性循环
都不觉得全家鲜食整个进的量
和7-Eleven差很多？
要挑东西吃你会选哪一间？
霜淇淋这种东西
其实就是年轻人爱吃但市场狭窄
作为带客流量是很不错
材料又和日本大厂合作
作为消费者可以35块吃到我觉得开心
可是霜淇淋机器非常贵,一台40几万
重点是用电量很可怕
赢了面子输了里子的最好代表
最后很多人都忽略品牌价值
还有店面策略的重要性
我以前在曼谷上班的时候
最喜欢去的便利商店是日商Maxvalue
永旺企业的便利商店
他不只东西比对手7-11要便宜
像是自有品牌的水700ml只要3.5块
熟食类一盒饭只要30, 炸鸡串两串20
而且他们的熟食
都是请专人在店里面制作
不是一般便利商店工厂配送超新鲜
最厉害的是超过12个小时就会打半价
三明治可以打到个位数
店面又比一般的便利商店来得大
听起来这么屌的店
今年刚宣布考虑要退出泰国
因为从来没赚过钱
简单来讲很多人消费真的只认品牌
永远都是抓到有利润的客群
能够当市场龙头而不是整天只会促销
我同意全家创意无限
但除非他们有办法把他们利润拉上来
连39,49,59组合都不敢取消拉利润
应该是怕取消早餐市场被韱灭吧XD
作者: oldriver (oldriver) 2020-04-10 15:45:00
看站点吧 府中那间有够多人
作者:
Aaso (每度あり)
2020-04-10 15:59:00我还真的没看过一人的全家 除了半夜
从没看过一人的，我家这边超乡下每次至少都有两三个另外app动手点一点线上结帐让我在全家消费提升不少
作者:
bailan (Bailan)
2020-04-10 16:10:00可是除了咖啡，或比较常见的，其他有些东西会买了换不到..
作者: Meteoriteee 2020-04-10 16:24:00
但我觉得全家的鲜食普遍比7-11好吃欸
作者:
S2895172 (S2895172)
2020-04-10 17:02:00app换咖啡，随手再多买特价小零食，薄利多销，业绩多少会提升吧~
作者:
kenny719 (Kenny)
2020-04-10 17:07:00前阵子清明连假在台北郊区全家 那间车友蛮多的店 一人值班旁边小孩没穿制服也帮忙结帐
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2020-04-10 17:17:00我倒常常看到一个人站柜(非大夜，不含在排面或仓库的人)，要做咖啡结帐领货还要处理一些不会影印操作发咪破的__，人手部分全家真的输很多
因为全家没有硬性规定加盟店要两人站班吧 我记得7-11好像有直营全家 除了大夜时段 至少都二至三人以上寄杯7-11落后别人很多也是事实 就算平时都在住家附近或上班地点取咖啡，没有办法手机寄杯就是有要带小白单或寄杯卡的困扰 手机基本上没有人会忘记带吧
我家附近机车车程5分钟内的全家有7间，我没事就逛全家，除了大夜从没看过有1人站柜台的时候。你说鲜食的种类数量，我是不晓得你在哪县市哪区啦，至少我家附近的全家鲜食种类数量远大于7-11的，7-11有5间我常常要什么没什么，连御饭团口味都缺东缺西。对了我在高雄
作者:
Loudway (不同世界的人)
2020-04-10 18:58:00鲜食进货量应是各店考量,和哪个品牌没绝对关系吧
作者:
danic (好运旺旺来)
2020-04-10 19:15:00讲道鲜食 一堆吹捧全家辗压小七 基本上我都是翻白眼除了车站学校这重点 鲜食我还真没看过全家的货架上有多过小七的 到是要讲全家的经典万年鲜食 比小七少太多了真卖得好 还需要这样来 嘎客人 嘎尝鲜的吗 呵呵如果拿两家邻近的小七全家相比 全家的货架 就是少
作者:
CREA (黒髪ロング最高！)
2020-04-10 19:48:00坦白说超商就是要方便而已，我根本不在意谁的鲜食好吃，我只在乎得到服务的速度和我去到商店的成本我家楼下只有7，我根本不会花心思去全家啊
楼上我一定选择吃全家，煮熟杀菌过的非家畜家禽类蛋白质我不能接受
作者:
Nadialove (仆はKinKiKidsが大好きだ)
2020-04-10 20:42:00我本来超少吃超商的 自从有7折后我几乎一个礼拜吃四天.. 更不用说我预售里囤了一百多样东西...
作者: Behave 2020-04-10 20:56:00
说得很好，可是我从不去小7，宁愿去FM或HL，就是抗拒小7
作者: cutelin23 (就我最可爱) 2020-04-10 21:25:00
我本来很常去小7，但自从发现全家的商品预售可以走到哪换到哪，就不去小7消费了
但如果真的从以前到现在来看，我自己是觉得全家进步很多，虽然鲜食之类不一定能赢过-4，但是仍然有些蛮好吃反倒-4这几年72道全新工法狂涨猛涨就真的很少再去== 尤其39/49组合拔掉简直连早餐都懒得去-4买，面包全家也能能变得比以往更多元，偶有合作好吃的面包也都是小进步更别提酷滨沙这东西当初第一次先出来到现在仍然引发风潮，-4学得其实很失败......，霜淇淋也是让更多人去全家的关键之一，口味一直都在求新。友善时光那段我同意但我自己来说除了全家吃腻偶尔才会去-4了 吸引我的东西这几年也没来得全家吸引我的多
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2020-04-10 22:37:00哪家近哪家顺路就去哪家 但不适用于莱尔富和OK
作者:
PAYPASS (wallet )))) $$$$$$$$$$$)
2020-04-10 22:55:00空气增值的东西买不下去
全家app方便 家里、办公室或临时去哪都可以领咖啡
实在搞不懂全家鲜食这么弱，面包倒是比较强我家附近的7隔条马路硬开两家，就是不让全家插旗
作者: xy24083 2020-04-10 23:17:00
你知道的太多了
作者:
chdc ( )
2020-04-10 23:26:00光app预售就拿到多少现金可以操作了... 不然7怎么会跟进
作者:
kaojet (乡民可能改变世界吗？)
2020-04-10 23:59:00全家利润不可能赢7-11的，因为7-11大多数都是卖统一的商品，一条龙经营加上规模经济不过这样对消费者也不错，一个知道要不断创新推出新商品vs.稳定少突破的大企业
但7-11很多东西真的太贵...-4把39/49/59拔掉的恶心吃相我一直无法接受
作者:
vvind (wind)
2020-04-11 01:18:00专业
作者:
susanmm (想念简单男人)
2020-04-11 01:44:00有竞争很好啊，不过我现在很少去7-11了，到是每天都会去全家领咖啡
作者:
wtfconk (mean)
2020-04-11 02:24:00全家店员态度差的机率高于小七一点,不过也看过几间门市的小七态度烂的,有8+9也有不穿制服在吼顾客的,不相上下
我也是从-4拔掉39/49/59后 加上饭团吐司搭配饮料全是冷门健康饮 还只折5元还10元 就再也没去过后来三角饭团一个卖到4x元 波萝面包又变超难吃 心已死前阵子为了买Skal跟可尔必斯苏打回去一两次 基本绝缘说到省钱 Ubear 友善七折+预售 偶有像台湾Pay满百回馈15元 有闲顺便集个HappyGo点 其实可以省满多
作者:
patty0509 (帕蒂思思思～不要大声嚷[)
2020-04-11 03:37:00我家楼下7-11店员素质屌打对面全家就是了
作者:
a120463 (Honaka_Kotore)
2020-04-11 03:40:00我旁边一家COSTDOWN的全家和一家平常都不照SOP的711屏东车站的全家店员比高雄少，但是客人比高雄多很多
作者:
et11117 (et11117)
2020-04-11 04:13:00开店是要赚钱，你搞噱头也要赚的回来啊！官网不是都有营收可以看，去参考一下吧。
作者:
ch221221 (WOWWOW)
2020-04-11 04:21:00我家这店员 全家>OK>7-11......
作者:
ioci (芋头化了不要捞)
2020-04-11 04:53:00但我老实说app帮全家加很多分 711反之
作者: benfour (Keep Free) 2020-04-11 06:16:00
现在完全不会想去-4但同意全家的店员训练可能要再提升。
作者: useit (东东) 2020-04-11 07:08:00
全家app寄杯很方便，全台都能换，我只喜欢这功能
作者:
ducamao (Macha)
2020-04-11 08:40:00711一条龙的产品结果就是看下去真的没什么想买的纸盒饮料...而且全家食物的变化性相对高一点..虽然有时候调味很失败还有最重要的优惠部分，从国中吃到现在出社会的大口饭团真的是很优惠的东西..而且也只是从当年的49变成59而已
我之前去国父纪念馆附近的一间全家，附近有很多办公大楼，中午时间去也只有看到一个店员在结帐跟做饮料，附近的7-11有3个，后来我不想等了就去7-11已
作者:
john0628 (发呆变呆呆)
2020-04-11 09:30:00真的预购线上结帐花更多@@ 没必要不会去超商....
作者: thomaschion (老汤) 2020-04-11 10:01:00
一大部分人是习惯，还有你忽略了人的问题，不是只有方便，跟顾客打好关系，才是吸引客户回流的重点
我觉得全家便当口味比7-11好很多耶 7-11什么双拼、奋起湖 油鸡之类的 打开微波完味道都一样..全家便当比较多元化 粥品大胜7-11唯一觉得会先选7-11的只有三角饭团跟大亨堡 全家的汉堡也好吃(双层牛肉) 面包也进步很多我个人喜欢全家大于7-11炒面、炒米粉、肉臊干面 双酱铁板面 我都觉得分量很够味道也很道位 真的有去路边摊买的味道 而不是觉得在吃微波食品寄杯很方便啊 早上出门顺路上有不同间店就可以买豆浆茶叶蛋 咖啡外出时也会偶尔想喝 怎么会只侷限在自己家楼下/附近那家?
作者:
satousei (呪縛ã‹ã‚‰ã®è§£æ”¾)
2020-04-11 11:10:00这位就seven铁粉，不必太认真
作者:
dkfs789 (我有妹妹)
2020-04-11 11:18:00全家本来就赢不了-4啊光法务团队就输了
就是一堆粉、公关公司拼命洗印象阿 公关形象懂吧店员数很多 但给薪水的店员一人 免钱的员工1~2人
作者:
tue678 (~*幻风*~)
2020-04-11 13:36:00他应该是说小7吧 店员数很多却没给收入 这种没根据的话真的少说
作者:
et11117 (et11117)
2020-04-11 14:21:00说人家是铁粉，你自己还不一样是吗？喜欢哪家超商本来就是个人喜好有什么好不屑的
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 15:01:007-11鲜食真的进很多
作者:
lovevale (_o/å‘€)
2020-04-11 15:20:00鲜食哪家选择多我不知道，我只知道全家一直不把他们所有鲜食列在网站上，我家附近就一家7一家全家，有查到想吃的才会出门，全家自然比较少考虑
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 15:23:00种类都算蛮多的，但量通常是7-11多
作者:
Wx7621 (陈饱饱)
2020-04-11 16:21:00结论鲜食想省钱就全家 想要选择多就7-11
作者:
betapla (謎)
2020-04-11 16:57:00全家我会花钱去买，711的话除非有礼券~不然平常不会去
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 17:22:007折也不能说是省钱…那是牺牲新鲜度换来的
作者:
shintin (好好照顾自己)
2020-04-11 17:46:00早就不去7-11了
作者:
Wx7621 (陈饱饱)
2020-04-11 18:04:00可是同样价格7-11还是会买到快到期的阿
作者:
tue678 (~*幻风*~)
2020-04-11 18:09:00全家没有友善时光 便当类价钱也不便宜阿 你可以选择买比较新鲜的
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 18:24:007-11的没人要你选不新鲜的啊
下意识会选全家，商品特价多，711活动真的很少，可是新品饮料多
作者:
sbtiagr (星奇*天)
2020-04-12 09:45:00711现在除了饭团面包我真的没买过其他鲜食了
作者:
date (你好我是迷妹)
2020-04-12 10:46:00超级同意你。我观察到的点也很类似，身为消费者，我比较喜欢去全家；但如果要买股票，我会买统一超。
作者:
Alano (わかなＸなな)
2020-04-12 11:09:00这版全家铁粉明明超多 还有一些隐藏公关呢
友善时光应该设定到期日前2小时给换 过滤一些省钱仔
作者:
error123 (error)
2020-04-12 17:06:00推这篇
集点换物要熟客这点对-4很反感涨价比全家有感也是一个点
鲜食我会选7-11 也不知是习惯了还是包装给我的感觉
作者:
ncc1983 (温开水)
2020-04-13 09:45:00全家鲜食推新的比较快,常在吃的话选择相对多
光是早餐搭咖啡的组合就大赢7-11,加上app就不用多说了...
作者:
yuidzeon (yuidzeon)
2020-04-13 10:49:00新北全家 每个班一个人+1 做到要吐血已经准备要辞了 糟蹋员工的加盟店
作者:
c80352 (谙语)
2020-04-13 12:07:00鲜食的部分我同意，711架上的商品相较全家永远都很齐全
作者:
a92011 (小爱)
2020-04-15 13:15:00不能同意再多了! 友善时光立意良善，但有多少人是等著鲜食出现折扣才去买，门市利润基本上折损了。若尝鲜后的体验不好，产品轮替性高，没有一款常销品，门市主进货意愿降低，最后折损的就是全家鲜食这块招牌小七的鲜食一直比全家强太多了
作者:
NinePi (呼呼)
2020-04-15 14:42:00说太多了 粉粉不会懂7的确没有全家好(对消费者) 但7营运好很多