首店业绩飙增近2成 PK全家7大主题店
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【彭蕙珍╱台北报导】统一超（2912）7-ELEVEn昨日发表2018年度最新店型，于桃园开出
结合超商及咖啡的复合式门市，预估年底特色门市总数再增近4成，从全台830店增至1150
店。
全家则指出，因应现代人开伙型态转变，去年起推出全新超市店型，导入多种蔬菜、水果
、冷冻生鲜食品，也主打“剪刀经济”，目前超市店型约600店，目标今年拓展至1000店
。
7-ELEVEn首家“未来形象店”是位于中坜的长业门市，以81坪空间表现复合空间。
7-ELEVEn工程科技部经理王耀德表示，该店由行销、营业及工程科技团队经历1年讨论，
并以更节能、更科技、更省人力为主要方向，“从近1个月的试营运阶段看来，来客数及
业绩均较去年同期成长近2成。”
他指出，“未来形象店”以40坪以上的大店格为主，在空间及陈设上都做了很大的改变，
最明显的改变是色调变粉嫩，“过去色调为大地色系，现在以粉色、白色为主，消费者踏
进店内，就能感受到一种休闲感。”
81坪卖3600种商品
除了原有的便利商店功能，并增加咖啡馆设计，“我们希望每间7-ELEVEn都能成为社区生
活中心，增加黏着度。”
王耀德说明，7-ELEVEn自2008年开始发展大店格，将门市空间由平均25坪提高到30坪以上
，“门市改装前后，效益约可增加1~2成。”
他也指出，未来形象店希望展现最完整的商品结构，扩大空间后，商品品项从原本3000件
增为3600件，“我们希望满足消费者一次购足的期待，营收也可望再增1~2成。”
全家指出，自2010年起看准外食商机，展开店型改革，以“座位经济”作为诉求，在全台
店舖内广设座位区，供消费者用餐、休憩。截至2016年，全家店内已有超过5万个座位。
另外，观察国人的开伙型态改变，全家去年推出超市店型，贩售可以简易复热或DIY的菜
肴。而为对应不同客群，全家也与天和鲜物、大树药局合作复合店，其中天和鲜物复合店
带进熟龄客群，大树药局复合店则增加妇婴用品、保健食品，扩大客群。
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森林系粗犷风都有
全家主管表示，新型态超商的标准店型约30坪，大店型为45坪以上，目前有超过一半的店
舖属于大店型。为提升顾客消费体验，今年对应不同商圈，将推出不同风格的7大特色主
题店型，包含森林系、粗犷风、咖啡店氛围感等。
同时，全家鼓励各店发挥创意，如澎湖光复店外墙有可爱的海洋彩绘，布置上呈现在地特
色。全家也指，智慧节电是长期致力方向，1999年起投资节能设备，1999~2016年累计节
省9.2亿元，平均单店节省9.1万度电费。