楼主:
marcus40 (Marcus)
2014-08-24 00:00:51是这样的
小弟刚刚去全家买东西
发现店员就一个
要结帐时我前面有四、五人排队
有一个人点了霜淇淋
但发现店员点完他的
就要他在旁边等
连结两个
那个人就问说:不是我先的吗 不可以先做我的吗?
那店员才说句抱歉 先去做他的霜淇淋
然后那店员可能也记性差
做完后
又替下一位结帐
可是上一位点咖啡都还没做
换到我时 我就跟他说你要不要先帮那位女生先做咖啡 我可以等
那位女生还跟我说声谢谢(鸠咪)
还真的做蛮久的 一直再搅拌 我也不知道点什么(两杯)
突然想起大学时候也短暂做过便利商店
记得以前都是先排队的一定先服务完
除非那过程中 我是要等待 可以让我先替下一位结帐 我才服务下一位
不然一律都是先结帐完 先排队的为第一优先
可是有时候也会遇到一些该名排队的东西要弄很久
后面的顾客可能只买一颗茶叶蛋
却要他等半天的可能性
这也是很难抉择的点
想知道版上的员工大概都怎么处理呢?
如果前面很多后面少的 我碰过店员会说先结他们的再回来
作者:
sooo168 (小甲撕叮)
2014-08-24 00:39:00我记得我以前做大夜 某个假日早上 来了个买30杯咖啡的大概6点多开始买报纸早餐的人就变多了 那时候真的排了10几个人吧..没办法 我只有2只手 要就等吧..还好那时候排队的人都没给我脸色看
作者:
a07280626 (惡性循環)
2014-08-24 00:47:00我都等机器压下去 等咖啡装满的时间结帐人多时只能跟时间赛跑 手脚要快 不然客人越积越多以前做过7-11 人多时其实会有点紧张 怕客人生气
作者:
BORAIN (EDWWW)
2014-08-24 00:53:00机器先按大概又可以结2个人
作者:
netNT (NET)
2014-08-24 02:39:00如果我不赶的话会跟店员说"没关系我不急"让他们不会这么紧张XD
作者:
cuteneo (Neo)
2014-08-24 02:42:00楼上那句要在什么时候说呢..如果是在结你的帐说这句,排后面的不知道做何感想XDD
作者: scarletts (Lucy) 2014-08-24 07:30:00
我都会等 店员超辛苦Der
人多的时候 原则是做完一件事才能做下一件事这样才不会手忙脚乱例如做热咖啡 一定会先问好糖、奶精、提袋需不需要然后按机器后备品先摆在附近随手可拿处
宁愿慢慢做,也不要出错出错的话全部乱掉更麻烦,反正等不了的自己会换一家总之保持平时速度就好,太快还会被质疑有没有乱做
作者:
jacqueswu (jacqueswu)
2014-08-24 12:18:00也是在全家遇到这个状况~是为了精简人事吗?
大夜班通常是 收入最少 员工时薪最高的班所以只会有一个人当班
作者:
Trust18 (@.@)
2014-08-24 17:10:00如果等太久，又发现还有另外一个店员没有来支援，建议客诉该店家，我之前就看过，排了四五个，一个店员结账另外一个店员在补货，也不过来支援，于是满意度当然是赏了一个非常不满意，只差没有去客诉而已 买支冰等了快10分钟结账完钱也收，应该要马上做霜淇淋给我却给我继续结账超火大的然后还有遇到咖啡点了，钱也付了，却给你忘记做的....
作者:
IAMQQ (没关键字)
2014-08-24 18:38:00剩两个如果好结我会先结掉 看情况啦...等基本工资调涨人力不足的问题应该会更严重...
作者:
u83wu6ng (MichelleYang)
2014-08-24 21:27:00不管怎么做总是会被赛面
作者:
kerodo (kerodo)
2014-08-24 23:10:00双其淋点了本就要马上做,而咖啡制程空档,倒是可以结一两个
作者:
mrtatami (诚品冷气不凉)
2014-08-25 05:13:00如果一切按照顺序来 后面的客人也只能慢慢等了
作者:
yao7 ( )
2014-08-25 13:28:00曾经在莱尔富买超值购的商品，新店员不太会操作(只有她1人)少了张白单，打电话问店长求救，刷退后又重新刷一次。在这个过程中，我等了约15分，当下她先告知请我稍等，我就在店内晃到处看商品，当然她打完电话，先帮其他客人结帐，最后没人才请我过去刷退，重新结帐一次。如果人多且我又不急，会先让别人结帐~仅希望不给店员压力而结错帐，我记得少了钱，好像店员要自掏腰包负责~
作者:
lilize (lilize)
2014-08-25 13:57:00之前有一次去领网购，轮到我时后面没人，可是他找太久所以后面又排了三四个人 他就先回来结帐，然后这轮回又重复一次ˊ_>ˋ（我和他说应该是今天到的金O堂不知道为什么他一直听成光盘…最后我大概等了他结完十个人的帐后受不了说“抱歉我有点赶时间”后他才去叫店长帮忙 然后就…立马找到了
作者:
sdaroro (一羽宫飞)
2014-08-25 15:40:00有次排队结帐 就看到有个人从旁边柜台说他要啥咖啡直接喊店员过去 明明排队就10几个人在排 就那么1个店员
作者:
IAMQQ (没关键字)
2014-08-25 17:35:00不排队的我会让他等到我所有人结完XDD
FIFO:依排队顺序 先处理完第一位客人 再处理下一位SJN:花费最短时间的工作先做 ex.只结一个面包先结RR:依序每个人都花10秒做一点 让每个人都感觉自己被服务到