以前会去吃的霖味也在排骨大王那栋里吧.....
趁还在再回去吃一次囉
作者: sutiph (她问莎夏去了哪个宇宙？) 看板: AAAAAAAA
标题: [新闻] 北市老店 台一牛奶大王将都更
时间: Sat Nov 6 15:57:57 2010
北市老店 台一牛奶大王将都更 重温滋味要等3年 “怕味道不一样了”
／江硕涵╱台北报导 2010年11月05日苹果日报
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都市更新成为建商猎地捷径，许多屋龄50~60年的知名老店因此关门重建，如上月底
收摊的北市武昌街“排骨大王”、还有同一街廓的“明星咖啡馆”也即将拆屋。知
名的台湾大学旁“台一牛奶大王”也被划入都更范围，最快3~5年内底定都更。不少
熟客感叹，拆掉老店即使重开，“味道也跟以前不一样了。”
‧熟客不舍
台一牛奶大王位于新生南路三段、台湾大学侧门对面，1956年营业至今是不少台大
学生的回忆。“台一牛奶大王”第二代经营人古丰荧表示，该店1、2楼共80多坪，
上月与和旺建设签定划定都更范围，目前仅知可能分回1楼27坪店面，其他部分未细
谈，“但想想觉得条件不太符合需求，不见得可顺利都更。”
台大拟拆老宿舍
该都更划定区域约300坪，除了“台一牛奶大王”和其他私人透天建筑外，也包含50
坪的台大老宿舍，该宿舍半年前才整修、出租地上权给餐饮业者经营，成为透明咖
啡屋。温州街一带有不少台大日式老宿舍，之前传出台大校方有意都更重建，殷海
光故居也有可能被拆。和旺建设发言人李志广表示，目前仅划定新生南路三段、以
“台一”为主的300坪范围，至少须3~5年。
‧应保留历史建物
除了“台一”，上月底才熄灯关门的武昌街“排骨大王”及邻近的“明星咖啡馆”
也划入都更范围。“明星咖啡馆”经理林小姐表示，该街廓由基泰建设整合，最快2
年后拆除，原地重建新大楼后会搬回现址继续营业。
“明星咖啡馆”创立于1949年，由当时就读建国中学、年仅18岁的简锦锥与6个俄罗
斯人合开，吸引不少文人作家聚集，简锦锥现已高龄79岁。林小姐透露，直到现在，
作家黄春明仍常在咖啡馆喝咖啡、办读书会，“但也因建物老旧，不少老顾客没办
法爬上楼了，都更后应可改善环境，会重新装潢成与现在一样的氛围，60年的桌椅
也会继续保留。”
都市更新如火如荼办理，将有更多老店面临被拆除的命运。都市改革组织研究员张
维修表示，房地产景气热、建商利益高，都市更新已成为台北市全民运动；然而都
市更新往往只拆除老旧房舍，却不保留具有历史意义的建物，“破坏所有人的共同
记忆。”张维修建议，政府应反思如何同时都更又同时保留有意义的建物，才能创
造更高的文化价值。
‧民众看“台一”都更案
◎回忆走味
阿星 上班族 27岁
我很喜欢这一带的人文风情，“台一”是我大学时代必造访的名店，希望这些老店
能一直存在，即便盖了新豪宅、1楼又重新开店，也跟现在感觉不一样了。
◎拆掉可惜
小易 台大学生 26岁
“台一”这排店面虽然有点老旧，但维护得很干净、很有韵味，如果拆掉都更，真
的好可惜。如果不需要特别拆掉也可以都更，维持老屋原貌不是很好吗？
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