我之前被一个在食品相关上班的朋友送过3种不同的替代餐饮蛋白饮料问卷调查过.
加起来喝了六天蛋白饮料,喝到快吐了,分享一下感想
说真的这种meal replacement protein shake主要客群可能还是为了:
高蛋白,低淀粉,准确控制热量+补充各种维生素矿物.
所以口味跟成分可能跟提到的那种想像中的餐点替代用的营养膏有差别.
可是我觉得还是有几个缺点会一样:
1)口感
一餐还好,可是一整天都只喝接近液态的东西,没有咀嚼就会有种没吃东西的错觉.
有一天饿到不行我喝了接近平时进食量的1.5倍重量/热量的蛋白饮过
2)气味
食物的"味道"有一大部分其实是用嗅觉感受.
这东西调味其实都调的还可以,可是就算你把它加热过后气味还是很单调/不开胃
吃起来就感觉味道还是少了很多.