※ [本文转录自 Food 看板 #1b9ImG5x ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 海山饼店 新北双溪 松软香绵寒天布丁蛋糕
时间: Tue Oct 10 18:48:45 2023
餐厅名称：海山饼店
消费时间：2023年/9月
地址：台湾新北市双溪区中华路2号
电话：+8862 2493 1319
营业时间：08:30 - 20:00 (周二至周五)
08:30 - 19:00 (周六及周日)
周一公休
每人平均价位：140 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：寒天布丁蛋糕
官网：https://www.facebook.com/hai.shan1964/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/haishan-bakery.html
2023年9月28日这天
早上先和朋友们从台湾基隆出发
去了新北双溪的不厌亭之后
接着中午来到双溪车站一带吃午餐
之后则是来到了海山饼店
海山饼店的地址
是新北市双溪区中华路2号
距离台铁双溪车站不远
海山饼店开业于西元1964年
至今已经将近要60年
是双溪地区知名的老店
我这天主要是买了
一个寒天布丁蛋糕，140 TWD
虽然还想要买点其他东西
像是古早味大饼或绿豆椪
不过我们下午来的时候
就已经卖光光了
只有寒天布丁蛋糕能选

这里的寒天布丁蛋糕
似乎都是当天现做
还都现场脱模的
外表烤的金黄的蛋糕
看起来相当的诱人！
站着排队都闻得到蛋糕香

我们这天几乎是买到最后一个
后来还有其他同行友人想买
但已经全部卖完了
这里只能使用现金付款
不接受信用卡或行动支付
一拿到蛋糕之后
我们决定趁著新鲜出炉
直接在双溪开吃啦！

这蛋糕吃起来的味道
有相当香而浓的蛋奶香
口感蓬松而绵密
还有些许的弹性
店家说没有放入小苏打和发粉
单纯以蛋白作为膨松剂
可能是因为这样
让单一一个蛋糕的热量
看起来特别高
虽然一个寒天布丁蛋糕的热量
看起来要1,730大卡很吓人
但毕竟也不会自己一个人把蛋糕吃完
还是会和朋友Share
而且这个寒天布丁蛋糕
真的是好吃又松软
香浓的真材实料
虽然热量高的吓人
偶尔吃一次还是相当值得！