※ [本文转录自 Food 看板 #1aOvR6o- ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 珍味香饼家 基隆仁爱 麦芽酥松沙其马大饼
时间: Tue May 16 22:44:17 2023
餐厅名称：珍味香饼家
消费时间：2023年/5月
地址：基隆市仁爱区仁一路261号
电话：+8862 2423 2050
营业时间：09:00 - 21:30
每人平均价位：180 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：沙其马大饼/香葱肉松面包
官网：https://www.jws-food.com.tw/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/jws-food.html
2023年5月9日晚上
在台湾基隆仁爱区的老店豆干包
吃完了晚餐之后
我们走到了附近的珍味香饼家
打算买点点心来吃
珍味香饼家的地址
是基隆市仁爱区仁一路261号
最近公共汽车站是爱六路口
其开业于西元1962年
除了在基隆市区的店之外
在暖暖还有一间店
店内其实有不少品项
从传统糕点到蛋糕面包都有
比如像这红豆麻糬饼
感觉就蛮吸引人了
不过我们这天晚餐
已经吃的颇饱了
决定只买一样点心
最后决定以沙其马为主
沙其马有小份的
是常见的长方形
一份是40 TWD
而大份的沙其马
一份是180 TWD
做成圆形的大饼
这里结帐除了现金支付
也可以使用信用卡
对于客人相当的方便
https://imgur.com/mIjdUnB.jpg
而这个沙其马大饼
是完全没有切的喔
里面也没有附上刀子
稍微大概用刀子
切了8片左右
这沙其马的颗粒特别大
口感则是相当的酥松
上面有葡萄乾和花生
再淋上麦芽香的香气
确实是香甜可口啊！
而2023年5月13日这天
又来到了珍味堂
这天是买这个
叫做粒仔的小点心
一盒是130 TWD
https://imgur.com/MQQgHFo.jpg
粒仔外皮烤的光泽和成色
都相当的漂亮
上面淋上白芝麻的
内馅是凤梨口味
最外层的饼皮稍有一点酥
饼皮的口感和凤梨酥接近
是那种软中带酥的感觉
凤梨内馅吃起来不会过甜
而上面有黑白芝麻的
里面则是豆沙馅
豆沙馅吃起来香气很足
但不过于甜腻
吃起来也蛮不错的
https://imgur.com/bqgg3dq.jpg
2023年5月14日
这天刚好到珍味堂附近买午餐
看到了刚出炉的香葱肉松面包
便忍不住手滑买了一个
香葱肉松面包的价钱
一个是38 TWD
想着这既然都来到这了
不如再多买一个面包
所以又买了一个花生奶酥面包，35 TWD
香葱肉松面包的葱咸香味美
面包体本身烤的酥而有层次感
里面的肉松也更加丰富了口感
而花生奶酥面包的部份
外层也是酥酥的口感
里面面包体则是松软
配上奶酥和花生的香
也是相当的可口！
珍味香饼家我个人最喜欢的
当然是沙其马大饼！
酥松软又有麦芽香气
此外像是香葱肉松面包我觉得也蛮棒的
其他糕点面包也有一定的水准