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“桂友”一次囤七个，超解馋肉桂味“甜”点。
肉桂卷热到便利商店，我跑了几间【7-ELEVEN】都卖光，隔了好几天等到再次进货才买到。
【昂舒巴黎】是【7-ELEVEN】独家贩售的精品烘焙品牌，本次的“焦糖肉桂卷”是由烘焙名师吕升达老师监制。我对烘焙界不熟，搜寻了一下得知吕升达老师出了超过十本烘焙书，也担任过许多大型食品烘焙类别公司的顾问。
这款肉桂卷虽然可以在便利商店直接微波，但我还是选择比照烤箱建议的加热法，用气炸烤箱加热。因此色泽上比原本来得深许多、口感上也会比微波酥松，所以请留意，下面口感叙述会与微波加热不同喔！（桂友推荐小烤箱 160°C 直接冷冻回烤 7~10 分钟。）
拆开包装时，第一是我很满意“卷”体本身不规则厚度，并且完全解冻后用手指一压面包体会回弹。
加热过后，上头的焦糖酱会往肉桂卷夹层中往下流，恰好独留外层被烤得酥香，还能吃得到面包体的原味。外层跟烤得洽洽的吐司有点不同，是光滑的表面不会刮嘴，搭配内层肉桂粉的香气，像在吃肉桂饼干。
我觉得昂舒巴黎焦糖肉桂卷很合适作为湿式肉桂卷的新手村，因为肉桂香气是与面粉香融在一起。特别是在沾了焦糖以后，肉桂香就像躲在焦糖后面，会更显温柔。外加再烤过的核桃香更浓郁及脆口，在咀嚼后会立即站到了第一排。
焦糖酱就像负责将面包、肉桂、核桃给一起揉捏的润滑剂，在吞咽下去后，核桃与肉桂的香气褪去，留下焦糖酱的甜味窜起。
说真的，虽然以重口味桂友的角度来说，昂舒巴黎焦糖肉桂卷的肉桂香气还可以更高一点。不过整体下来，除了甜度实在有点高之外，各方面搭配起来相当均衡，是很好解馋的甜点。
备注：昂舒巴黎焦糖肉桂卷（单入）是在【7-ELEVEN】门市冷冻柜中贩售，也可以选择【7-ELEVEN】i 预购，直接购买三入喔！