※ [本文转录自 Food 看板 #1M3J4JHt ]
作者: joey080369 (小绵羊) 看板: Food
标题: [广宣] 新竹 关西郭妈妈养生馒头工坊
时间: Thu Oct 1 21:11:42 2015
店名：关西郭妈妈养生馒头工坊
地址：新竹县关西镇大同路35号
电话：(03)587-1541 0919-969562
营业时间：周三、周四、周六，周日 AM6：30-12:00
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/204410488
有看过小当家应该都知道，馒头一词相传源于诸葛亮，既是中国北方人的主食；在现代，
搭配豆浆或杏仁茶也是个相当受欢迎的早餐组合。
§ 品牌缘起
郭妈妈年轻时在新竹县关西镇市场卖素食，退休后，因为孩子偶然吃了馒头发生肠胃不适
的经验，决定自己做出完全纯天然食材的馒头给孩子吃。
过程中，郭妈妈不仅发挥自己过去累积的经验，也跑遍了北台湾学习制作原理与技术。
起初只做给孩子吃，没想到引起同事和邻居间的注意，纷纷提出购买的要求，关西郭妈妈
养生馒头的名声于焉散布开来。
Menu
口味相当多元，一共有13款，而且许多款都是市面上不常见的，让人跃跃欲试呢!!!
尽管现在订单量渐增，郭妈妈还是坚持使用天然材料，除了巧克力和乳酪丁之外，馅料皆
是自行熬煮，就像上头写的四大保证一样“纯天然、无色素、无香精、无防腐剂”!!!
除了鲜奶馒头单价20元，其他口味均一价30元，而且满1500元就免运费喔~~~
这次体验的内容是店家推荐的5款口味，分别是黑糖杂粮、爆浆巧克力、海苔起司、南瓜
椰子和紫地瓜芝麻。
保存方式：冷藏三天，冷冻一个月。
由于小绵羊只有假日才会返家，于是挑了一个周末的早餐，一家三口一口气把五款馒头给
蒸了XD
这五款外观大相迳庭的馒头一字排开气势相当惊人，也让人越发好奇揪竟各自的口感与味
道有何特殊之处?!
紫地瓜芝麻
从侧面看可以发现，黑芝麻馅的用量大到都快掉出馒头了呢!!!
剥开之后，更令人惊讶的是黑芝麻馅与馒头的厚度几乎是1:1层层堆叠，让人迫不及待想
快点咬一口尝尝这浓郁的芝麻香>W<
紫地瓜芝麻的特色在于，细沙般口感的黑芝麻馅，浓郁的香气与自然的甜味，俨然自己才
是真正的主角XD
而且啊...郭妈妈可是严选不抽油的黑芝麻粉，更加完整的保留它的营养价值喔!!!
海苔起司
一点一点绿色的海苔粉，搭配黄色的乳酪丁，还真的是第一次看到这种口味的馒头。
话先说在前头，这款可是荣登我和姐姐心目中的No. 1喔!!!
海苔起司是一款咸馒头来着，而且嚼著嚼著会觉得有一股淡淡的辛香味，居然是添加了黑
胡椒粒，真的是相当的迷人啊~~~
除了上述的食材，里头还加了一些南瓜丝和坚果类，让馒头吃起来更加富有口感，同时也
营养满分喔!!!
黑糖杂粮
这款可是热爱黑糖馒头的妈咪心目中的No. 1喔~~~
看着外表各式各样的小点，李组长眉头一皱觉得案情并不单纯，让我们继续看下去XD
黑糖杂粮一共用了6种谷物(核桃、杏仁、南瓜子、葵花子、黑芝麻和白芝麻)，搭配枸杞
与葡萄干，相当扎实的用料啊!!!
Q弹的口感，搭配淡淡的黑糖与坚果香，是一种令人怀念的朴实好味道。
这个口味同时也是店家最热销的商品喔!!!
南瓜椰子
一丝一丝蠢蠢欲动的椰子丝，仿佛迫不及待想钻出馒头一般XD
椰子丝用量相当大器，让整个馒头椰香四溢，味道也不会过甜。
南瓜椰子除了南瓜和椰子两大重点之外，里头隐藏的葡萄干小绵羊觉得相当加分，不仅是
口感上，那独特而明显的味道让这款馒头不致于单调。
爆浆巧克力
光看外表只觉得：“阿不就是一款巧克力馒头?!”
然后心里OS：“如果剥开没有爆浆，我会生气喔XDDD”
Magic!!!!! 神奇的事情就这么发生了!!!!!!
果然(馒)头如其名，剥开的瞬间巧克力酱就这么流了出来!!!!!!
小提醒：吃这款馒头要特别注意，可别咬了左边，巧克力酱就从右边流淌而出啊~~~
馒头本身带有淡淡的可可香，但爆浆巧克力的重点在于巧克力馅之浓郁，味道非常香甜。
代客发问：“是否会过于甜腻？”
年轻人如小绵羊觉得搭配外头的面衣吃起来甜度非常刚好，一整颗吃完都不成问题；不
过，年纪稍长者如妈咪觉得还是稍微甜了一些。
然后啊...这款也是小绵羊心目中的No. 1喔>W<
【分项评比】
美味度：★★★★
小结：
关西郭妈妈养生馒头在传统的馒头中加入了创新的口味，纯天然手工制成也让顾客吃得出
品质的差异。
每一款不同的口味都有各自的特色，用料也相当实在!!!
很开心透过这次合作的机会能够认识这么优质的店家，诚心推荐给大家喔~~~