[心得] 台中酸面包: 俄国黑面包 DG1017 PTT批踢踢实业坊

[心得] 台中酸面包: 俄国黑面包

楼主: DG1017 (生日快乐) 2015-04-10 20:00:27

http://i.imgur.com/snWQcZt.jpg
老板用纯黑麦培养的酸种酵母
制作出俄国黑面包
第一次吃这种略酸的俄国面包
皮脆，里面好Q
第一次吃超俗，以为他坏掉了
但是老板解释超多balabala的...
是好不容易才用出来的独特风味
好Q，好好食，也长得好可爱
可以去尝鲜一下
有在自己做面包，也可以交流一下酸种sourdough
附上烂地方 never better FB: http://ppt.cc/5HM~

作者: kostolany (科斯托蓝尼) 2015-05-05 20:58:00

我吃过温德的黑面包还不错,不过在俄罗斯,黑面包便宜到爆啊

作者: viento0415 (克烈欧) 2015-07-26 15:56:00

俄国超市卖的黑面包，直径约15~20公分，超大一团，台币才十几二十块照理说，里面也不太q,偏硬，但好吃!

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[心得] 台中 酸面包: 俄国黑面包

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