※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1Ie6jmuR ]
作者: elvacat (PAPA) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 巴蕾面包店~ 软法小餐包与埃及面包!
时间: Thu Dec 5 20:02:52 2013
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店名：巴蕾面包店
地址：台中市南屯大业路188号
电话：(04)2327-3268
营业时间：10:30 ~ 22:00
价位范围(每人)：15元起
官网：palais.com.tw
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以前就常经过这家面包店~ 但是一直没有进去买过面包..
原因无他~直觉他应该不便宜～
加上自家附近的面包店也不算少～
所以一直没晃到这边去采购过~ 一直到某天看到朋友分享了
这个...小法国
（命中我了....找这种小餐包很久了..只要一点点奶油或果酱就是美味）
图文好读:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/40077436
决定来去...而且看到小法国的价格..15元 （ 可以接受啦～ ）
巴蕾面包 大业店~靠近大进街与大业路口(中午过后是出炉的时间 )
Papa 靠近中午12点前已经到了巴蕾~逛了一圈问~ 小法国有吗?
店员: 要过12点才会出炉唷~
抱着必买的决心...好 我过12 点再来买~果然爱吃就很认真
透过橱窗~ 可以看到刚整型好还没送炉的面包
（我喜欢这种看的见制成的面包店..）
上他们的官网查这家标榜著利用”使用自然发酵的手工烘焙法”
面包、蛋糕及甜点使用日本专用面粉，具有自然的口感及香味。
法国面包 可颂、丹麦、蛋糕类产品的专门店（改天来买可颂）
内部已经有人在采买当中..目标.寻找我的小法国！
首先先看到这个..薄片款的Pizza
（一般面包店都有卖～可是都没引起我的兴趣..这个有改天再买）
这边也有一般基本款的台式面包..EX 波罗 奶油 青葱面包 等等
照片中的苹果派18元~ 大约只有女生半个手掌大小 (马上购入 决定买回家配咖啡)
起司饼～ 列入下回煮咖哩或是义式炖饭食来买好了 应该很搭
（搭配圣诞节出的～小蛋糕 小巧 两人分享刚刚好 ）
最后～ 找到我的目标了小法国～
旁边的埃及面包 也好吸引我唷！决定买回原味的
就这样..采购完毕！
最后papa 买了啥咪～答案是～ 小法国*2 +埃及*1 +苹果派*1+基本款的奶油馅面包一个
回购率~ 80%
心得:
原本预期这家店的面包单品价格应该不俗~ 走近一看发现 原来是我误会了!
小法国：跟我想的 一样 !属于软法面包的类型~ 气孔大 口感松软!
搭配浓汤或是果酱等都很契合! (改天多买几个回家孝敬皇太后)
埃及面包（原味）：有点像小食后的大饼那种口感（扁款)
带着一点点奶油香气是咸味的
店家有问我要不要切～我说不要！就爱厮著吃！
至于苹果派与基本款的奶油馅面包～ 被大猫一口解决了！
有留给我的是苹果派～微微的肉桂香气 内馅的苹果软而不烂！调味的不错！
跟小麦麦的苹果内馅比甜度～ 那巴蕾的苹果内馅应该是半糖甜度！
~ 今日心分享~ 巴蕾面包店~END ~