高挂球鞋转战餐饮业 彭名宇未来计画要开店
记者陈立勋／台北报导
前台中市成棒队外野手彭名宇过去在业余打拼多年，但一直没有机会圆梦进到职棒，如今
已经转换跑道，开启职涯第二人生。
来自于运动世家，彭名宇的父亲彭焕树曾是男子十项全能国手，母亲也是七项全能选手，
彭名宇的弟弟彭名扬，目前也在田径界闯出一片天。
曾经4度叩关中华职棒选秀，可惜未能获得青睐，前几年彭名宇都在业余成棒发展，但前
年选择转职，彭名宇透露，“前年底就没有打球了，在台中市成棒队待了快4年，离开后
一开始想过做建筑，薪水也不错，可学一技之长，也想过当教练，不过后来选择先做家具
物流，负责开车与送货，大概做了半年。”
彭名宇表示，“后来原本想在桃园找餐饮业工作，正好有机会来到新竹的丰米便当工作，
目前时常在新竹市与竹北两边跑，除了在内场担任厨师助理，也会到外场帮忙，出来工作
就是多学，平常自己会下厨，想要学点手艺，可以跟店里师傅学做菜。”
从球员转换身份，彭名宇认为，“对运动员来说，其实做什么都不困难，毕竟从小一路抗
压过来，目前我有兼任中央厨房的小主管，要学习库存怎么管控，要如何叫菜，逻辑要清
晰，事情是看自己愿不愿去尝试，能去学就去学，变成自己的东西。”
谈到未来计画，彭名宇表示，“记得从一开始来到店里从切菜开始，再到顾油炸台以及煮
饭，并且开始接触中央厨房，现在的老板与同事都对我很好，未来有机会想要自己开店，
很喜欢日式料理，或许可以搭配餐车的概念去创业。”
来源: https://sports.ettoday.net/news/2681753