前富邦投手换跑道 创业开起行动餐车
2023年01月23日 09:15
https://i.imgur.com/d12YQDb.jpg
▲彭璿纮创业卖沙威玛。（图／彭璿纮提供）
记者陈立勋／台北报导
前富邦悍将投手彭璿纮2020年底被释出，离开球场之后，彭璿纮如今在高雄创业，开启职涯
第二春。
2015年被义大犀牛挑中，总共一军累积出赛8场，防御率4.97，2020年底被释出，彭璿纮表
示，“当时离开球队后，想说找其他球队，有短暂先到台南市成棒队一起训练，想要维持球
感，状况维持得不错，但考量小儿子要出生，加上台南市成棒队的职缺需要等待，也是未知
数，跟家人讨论蛮久，决定直接转换跑道。”
回想起被释出那段过程，彭璿纮表示，“去年暑假离开台南市成棒队，因为遇到疫情关系，
也没办法训练，依靠失业补助金在撑，也是要决择，才会选择转职，以前还是球员的时候，
曾经想过未来要做什么工作，对于做生意有兴趣，刚好老婆有亲戚用餐车卖沙威玛，想说去
尝试看看，大概花了2个多月去学，还好之前有一些存款，把相关器材都买一买，算是亲戚
的加盟店。”
彭璿纮坦言，“本身之前完全不会做菜，但对于吃的很有兴趣，记得刚开始摆摊的时候，心
态有点调整不过来，相较于以前是球员，只要打球就好，现在每天工作就是面对客人，本身
是比较安静的人，要面对客人要聊天，需要多讲话，对自己来说也是一种挑战，适应得蛮快
，需要维持生计，要逼自己赶快适应。”
彭璿纮表示，“沙威玛餐车去年9月初开始营业，起初也会担心做不做得起来，光是工具差
不多要20多万，加上餐车要50多万，先用贷款的方式购买，但其实蛮意外，过程也蛮顺利的
，客源培养的蛮快，运气蛮好的，现在每个礼拜营业5到6天，每周留时间陪伴家人与小孩，
主要在高雄后劲夜市和高雄路竹夜市摆摊，如今餐车生意做了1年多，跟以前当球员相比，
工作时间比较不一样，但薪水方面不比在二军差，辛苦层面不一样，一样都蛮累，往往吃饭
时间都正常还要晚一点，睡眠时间不太够，久了也就习惯。”
彭璿纮透露，“有些球迷透过餐车的粉丝团关注，让我觉得蛮感动，都还记得我，蛮喜欢现
在这样，没有太多侷限，卖沙威玛是我有兴趣的事业，主动跟客人聊天当朋友，卖吃的东西
品质一定要顾，虽然是铜板价，但不要让客人觉得有顾虑，酱料口味也比较一般沙威玛店家
多，未来想要配合棒球主题布置餐车，老婆也很辛苦，跟着我一起摆摊，现在工作可以稳定
，能把老婆和小孩顾好，希望生意越做越好。”
https://i.imgur.com/Byc8CRO.jpg
▲彭璿纮创业卖沙威玛。（图／彭璿纮提供）
https://bit.ly/3XAk0eb
https://imgur.dcard.tw/gArO3kb.jpg