陈冠宇化身奶爸大主厨 分享旅日“胜利饭”秘诀
记者杨舒帆／综合报导
前旅日左投陈冠宇化身奶爸主厨，让他有更多时间陪伴家人，不常下厨的他，为了想让女
儿品尝他亲手煮的料理，特别接受料理教室的节目之邀，为女儿煮出一道营养均衡，又充
满父爱的料理，焗烤海鲜意大利面。
煮菜乐趣多，陈冠宇说，看到享用的人觉得好吃，那种满足的心情是无价的。今年开始他
在台湾的时间多了，一定会更常亲自做料理给家人吃，希望小朋友会说：“爸爸你煮得好
好吃喔！”那就是种骄傲感！
陈冠宇选择焗烤海鲜意大利面的原因即是，简单料理自己也爱吃，里面包含了蛋白质(海
鲜)、碳水化合物(螺旋面)、维生素矿物质(青花菜)，再搭配汤品、乳制品、水果，就是
完整的一餐，也是小朋友喜欢的料理。
陈冠宇表示，这样均衡饮食的观念，在日本的顶尖运动员之间非常普遍，更称之为“胜利
饭”。所谓的胜利饭，就是均衡饮食加补食，每餐均衡摄取蛋白质、碳水化合物、矿物质
、维生素、钙质，并在有额外需求时补充胺基酸。
以职棒运动员来说，由于训练量比较大，胺基酸也很重要，因为人体20%由蛋白质组成，
而胺基酸是蛋白质的最小分子，吸收速度快，可以即时提供身体所需要的营养，让自己恢
复到最好的状态，这也是日本顶尖运动员可以一直维持良好体力的秘诀之一。
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▲陈冠宇。（图／主办单位提供）
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▲陈冠宇。（图／主办单位提供）
来源: https://sports.ettoday.net/news/1917018